С наступлением лета встает вопрос "Что же приготовить?" В жаркую погоду снижается аппетит и нет желания готовить замороченные блюда. Но отказаться от еды мы себе позволить не можем, т.к из организма вместе с потом выводятся и питательные вещества и, следовательно, начинаются сбои в работе органов что может привести к плачевным последствиям.
На дачах и огородах уже поспевают ягоды и овощи, поэтому желательно отказаться от "тяжелой" пищи и перейти на легкие фруктовые салатики и свежие овощи.
1. Фрукты и ягоды
В жаркую погоду врачи рекомендуют есть фрукты с высоким содержанием воды, такие как арбузы, дыни, цитрусы. Сезонные фрукты, такие как клубника, слива или вишня, являются ценным источником многих витаминов и питательных веществ. Ученые утверждают, что употребление клубники снижает риск болезни Альцгеймера и гипертонии. Употреблять фрукты необходимо в умеренном количестве, т. к в них содержится сахар, а также многие фрукты являются аллергенами.
2. Овощи
Овощи круглый год можно купить в супермаркетах, однако, в не сезон они выращены в искусственных условиях, а значит менее полезны. Употреблять в пищу можно как сырые овощи, так и тушенные. Самые популярные овощные культуры это томаты и огурцы, они являются прекрасным средством в борьбе с ожирением, подагрой, заболеваниями сердца и почек. Кабачки являются хорошим мочегонным средством, а болгарский перец, патиссоны и баклажаны врачи рекомендуют употреблять людям, страдающим сердечными заболеваниями, при язвах и расстройствах пищеварения. В дополнение к питательной ценности, сезонные овощи обладают исключительными вкусовыми качествами.
3. Кисломолочные продукты
Хорошими жаждоутолителями считаются кисломолочные продукты: кефир, айран, ряженка, йогурты и др. Они утоляют жажду за счет содержания в них молочной кислоты. Усваиваются напитки быстро - за один час почти полностью. Также кисломолочные продукты оказывают на организм лечебно-профилактическое действие.
4. Вода
Вода летом – спасатель, спаситель и «всему голова». Если ваш организм будет получать адекватное, положенное ему, количество воды, у вас не будет проблем с сердечно-сосудистой, нервной, выделительной системами, а соответственно и с ЖКТ. Помимо этого оптимальный питьевой режим – залог здоровой и красивой кожи, отсутствия отеков, темных кругов, сухости (а значит и морщин), а также упругого тела без целлюлита.
5. Мороженное
В жаркую погоду нет ничего лучше, чем съесть мороженое. Однако не стоит увлекаться тем, что продают в магазине. Как правило, в них много сахара, искусственных добавок. Гораздо лучший выбор - мороженое собственного приготовления, например, из замороженных фруктов.