Основой шампуня являются ПАВы или поверхностно-активные вещества, входящие в состав практически любого чистящего средства. ПАВ - основа для мытья посуды, стирки, его можно встретить в кремах и лосьонах, парфюмерии, а также в средствах химической завивки. У любой жидкости есть поверхностное натяжение, которое возникает из-за наличия сил притяжения между молекулами, и которое заставляет жидкость вести себя так, будто ее поверхность покрыта эластичной мембраной.
Для чего же нужны ПАВы?
Проблема в том, что грязь, особенно жир, очень сложно смыть водой. Молекулы воды не липнут к молекуле жира и не забирают их с собой. Получается, задача в том, чтобы прикрепить молекулы жира к молекулам воды. Именно это и делают ПАВы.
Молекула ПАВ представляет собой сферу, один полюс которой гидрофобный, то есть соединяется с жирами, другой гидрофильный, вступает в связь с молекулами воды. То есть одним концом прикрепляется к частице жира, а другим концом к частицам воды и вместе с водой «тянет» за собой грязь и жир во время умывания.
По типу гидрофильных групп ПАВ делятся на:
- Анионные - попав в воду распадаются на отрицательно заряженные ионы. Образуют обильную пену и обладают хорошими моющими свойствами.
- Катионные - попав в воду распадаются на положительно заряженные ионы. Они самые токсичные среди всех ПАВ. Подходят для таких сфер использования, как антислеживатели, кондиционеры, антикоррозионные компоненты.
- Амфотерные - в водном растворе зависят от pH. При pH<7 (кислая среда) проявляют катионный свойства, при pH>7 (щелочная среда) проявляют анионные. Используются в бытовой и профессиональной химии, шампунях для детей и людей с чувствительной кожей.
- Неионогенные - в воде не образуют ионов. К ним относятся слаботоксичные ПАВ. Обладают хорошими моющими свойствами и мало образуют пену.
Как ПАВ влияет на наше Здоровье?
Кожа человека также имеет жировую основу - липиды. И агрессивные ПАВы, обладающие высокой очищающей способностью, смывают естественный защитный липидный слой с кожи и ей приходится его восстанавливать. К таким ПАВам относятся анионные пав. Они наиболее агрессивны по отношению к организму человека. Примером такого ПАВ может служить SLS, который находится в 90% промышленных шампуней и пенок для умывания. Они убирают не только грязь, но и разрушают липидную пленку на поверхности кожи и вредят ее здоровью.
Существуют небиоразлагаемые ПАВ, которые могут откладываться в печени, сердце, жировых отложениях и попав в организм начать его разрушение на другое время.