Добрый день любители покушать сладостей. Если вы ищете проверенный рецепт, попробуйте вкусные кусочки шоколада, которые порадуют не только детей, но и взрослых.
Переходим к рецепту.
Ингредиенты:
Форма (размер листа 25x38см):
3 кур. яйца
125 г муки грубого помола
40 г качественного какао
125 г сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
125 мл взбитых сливок
Кремовая начинка
500 г маскарпоне- его замена(итальянский сливочный сыр должен быть комнатной температуры)
200 мл взбитых сливок
100 г сахарной пудры
85 г меда
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 ° C (без использования функции горячего воздуха).
В большую миску смешать яйца с сахаром, добавить сливки и взбить.
В гарнир смешайте сухие ингредиенты - муку, какао и разрыхлитель.
Смешайте все это и постепенно добавляйте в смесь с яйцами
Далее смешиваем сухие ингредиенты - муку, какао и разрыхлитель.
Во время данного процесса постепенно добавляйте в смесь с яйцами.
После подготавливаем лист аналогичных размеров, куда будем выливать всю обработанную смесь.
Взбейте маскарпоне в миске, которая находится при комнатной температуре. Добавьте мед и взбивайте на малой скорости. Затем добавьте просеянную сахарную пудру и перемешайте.
Взбейте взбитые сливки и осторожно перемешайте их со смесью маскарпоне с помощью шпателя (или деревянной ложки).
Несколько раз, используя противень, слегка постучите, чтобы из теста ушёл воздух. И поставить в разогретую духовку примерно на 15 минут.
Затем дайте шоколадной форме остыть, разрезайте её пополам и приготовьте кремовую начинку. После распределите всю кремовую начинку сначала на одну половину шоколадной формы, потом на другую половинку.
Поставьте это произведение в холодильник на ночь.
Всё дело сделано, приятного аппетита.