Что нужно для открытия магазина разливного пива
Выбор места для магазина разливного пива
Правильное расположение торговой точки – залог успеха бизнеса. Если вы разработаете оптимальный бизнес-план, вложите в дело огромную сумму, дадите рекламу во всех разрешенных СМИ, но при этом магазин будет располагаться на пустыре, бизнес прогорит.
При выборе места для магазина нужно обратить внимание на следующие условия:
- есть ли рядом крупный сетевой магазин;
- наличие торговой точки любого оператора связи также станет преимуществом;
- расположение рядом парковки или остановки общественного транспорта привлечет людей.
Одним словом, выгоднее открывать магазин там, где есть большая проходимость. Покупатели не пойдут за пивом в другой район. Большинство ваших клиентов составят жители окрестных домов. Для открытия магазина в многоквартирном доме, необходимо получить согласие 100% жильцов подъезда.
Документы для открытия магазина
Оформление документации – одно из испытаний, с которым сталкиваются бизнесмены.
В соответствии с 171-ФЗ от 22.11.1995 года «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» лицензия на продажу пива не требуется.
Для розничной продажи разливного пива достаточно зарегистрировать ИП. Если планируется продажа оптом, открывайте ООО.
Для розничной торговли разливным пивом:
- 47.25.1 – Торговля розничная алкогольными напитками, включая пиво, в специализированных магазинах;
- 47.25.12 – Торговля розничная пивом в специализированных магазинах;
- 47.11.2 – Торговля розничная незамороженными продуктами, включая напитки и табачные изделия, в неспециализированных магазинах.
Для оптовой торговли разливным пивом:
- 46.34.2 – Торговля оптовая алкогольными напитками, включая пиво и пищевой этиловый спирт;
- 46.34.23 – Торговля оптовая пивом;
- 46.17.23 – Деятельность агентов по оптовой торговле пивом.
Учет в магазине разливного пива лучше сразу автоматизировать. Товароучетная программа Бизнес.Ру имеет весь необходимый набор функций для автоматизации пивного магазина и работы с ЕГАИС.
Документы на помещение
Закон запрещает продавать пиво на розлив в нестационарных помещениях (например, в ларьках), кроме заведений общепита. К таким магазинам надзорные органы предъявляют жесткие требования: торговый зал и склад должны занимать площадь от 50 квадратных метров. У предпринимателя должны быть документы о праве владения или аренды помещения.
Документы для Роспотребнадзора
В соответствии с Санитарными нормами 2.3.4.021-94 «Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли», должны быть готовы следующие документы, необходимые для открытия магазина разливного пива:
- Разрешение на размещение магазина. Запрещается реализовывать алкоголь в детских, общеобразовательных организациях, спортивных школах и территориях рядом с ними. Расстояние до этих организаций должно составлять не менее 100 метров;
- Перечень продаваемой продукции, согласованный с Роспотребнадзором;
- Договоры о дезинфекции, дезинсекции и дератизации помещения;
- Договор на дезинфекцию системы вентиляции;
- Санитарно-эпидемиологическое заключение Роспотребнадзора;
- Договор о вывозе и утилизации отходов;
- Программа производственного контроля.
Уголок потребителя
По закону в магазине разливного пива должен быть правильно оформленный Уголок потребителя, в котором обязательны следующие документы:
- Закон «О защите прав потребителей»;
- Свидетельство о госрегистрации магазина;
- Разрешение на работу торговой точки от пожарной инспекции;
- План эвакуации из помещения;
- Заключения контролирующих инстанций (с номерами телефонов);
- Напоминание о запрете продажи алкоголя несовершеннолетним гражданам;
- Книга отзывов и предложений.
Документы о пожарной безопасности
Для получения разрешения на открытие магазина с пивом на розлив необходимо собрать следующие документы в Государственный противопожарный надзор:
- Подтверждение установки пожарной сигнализации;
- План эвакуации;
- Журнал пожарной безопасности.
Онлайн-касса для магазина разливного пива
Согласно 261-ФЗ все продавцы алкоголя (магазины, общественное питание, пиво на розлив) обязаны использовать онлайн-кассы. Это касается всех систем налогообложения: патента, УСН, ЕНВД.
Использование онлайн-кассы
- Любая продажа пива в розницу может осуществляться только с кассой;
- Все режимы налогообложения должны работать только с онлайн-кассой: организации и индивидуальные предприниматели на основной или упрощенной системе налогообложения, ПСН и плательщики ЕНВД;
- Пиво на розлив продается только с кассой. 54-ФЗ допускает отсутствие ККТ только у продавцов безалкогольных разливных напитков;
- Рестораны, бары и кафе должны продавать алкоголь с онлайн-кассами;
- В соответствии с 54-ФЗ допустимо отсутствие кассы в труднодоступной местности. Но продавцы подакцизных товаров обязаны иметь ККТ;
- Если населенный пункт находится в местности, где нет сетей связи, то разрешено использование автономной кассы. Чек печатается, но не передается оператору фискальных данных (ОФД).