Наконец-то изобретена новая популярная диета! Мы вновь гарантированы от появления лишнего веса и нам не грозит ожирение! Как давно мы этого ждали, ведь все предыдущие диеты оказались такими заурядными и почти не работающими)).
Интервальное голодание
Не будьте так впечатлительны, по факту – это никакое не голодание! В общем-то, это всего лишь пауза в пережёвывании. Просто поразительно, что приходится выдумать диетологам, чтобы вернуть человечеству нормальный способ питания.
На протяжении тысячелетий люди питались не больше 2 раз в день. Только коровы на лугу и обжоры ели чаще. Лишь в последние 60 лет, с появлением холодильника, общество стало зависимо от еды.
Конечно, если вы постоянно голодны, то и короткая 10-минутная пауза между обедом и десертом для вас уже будет равносильна голодовке. Тем не менее, для нормального здорового человека это не так, ведь пища проходит полный цикл пищеварения в течении 23-26 часов. При этом на стенках кишечника останется ещё полно остатков и несколько килограммов симбиотической микрофлоры, продолжающей снабжать нас целой массой витаминов и других питательных веществ.
Так что раньше, чем через 36 часов после последнего приёма пищи вообще некорректно было бы говорить о голодании, это будет даже смешно! По-большому счёту, каждый из нас уже делает перерывы в питании, ведь ночью-то мы спим, а не жуём. Так что, ничего сверхъестественного делать не придётся.
Цель пищевой паузы
Уверен, что вы не просто интересуетесь интервальным голоданием, чтобы быть в тренде!) Наверное, вы преследуете вполне конкретную цель, и скорее всего – эта цель сводится к нормализации веса или снижению толщины подкожного жира. Может быть, вы даже слышали об аутофагии или вам просто надоело быть в зависимости от гастронома и вы хотите сформировать здоровые привычки. В любом случае – редкие громыхания ложкой (по сравнению с дробным питанием) помогут привести в норму гормональный фон и снизить инсулин-резистентность.
Поздравляю, вы на верном пути! Осталось только выбрать подходящую схему. Лично мне наиболее естественным видится 2-3 разовое питание (в зависимости от текущих уровней нагрузок. Если вы тренируетесь интенсивно и ежедневно, или вам ещё нет 18-ти, то будет сложно съедать всё за 2 приёма. Если нагрузки не столь изобильны, то более чем достаточно и 2 раз.
Известные схемы
Лично я не вижу особого смысла в каких-то схемах, но чтобы они не вводили вас в заблуждение, можно их рассмотреть.
16:8
Наиболее известная и популярная схема, сводящаяся к обычному 2-3 разовому питанию, о котором мы уже говорили.
- Включает ежедневный пост в течение 16 часов. В течение дня вы имеете 8 часовое окно для питания, а оставшиеся 16 часов занимаетесь любыми другими делами и спите. Например, вы можете съесть всё, что нужно с 10:00 до 18:00.
20:4
- 4-часовое время приема пищи и 20-часовой пост. Например, вы можете есть с 14:00 до 18:00 и поститься в течение остальных 20 часов. За 4 часа вы сможете поесть либо один раз полноценно, либо два по чуть-чуть.
24-часовой пост
- Разновидность предыдущей схемы. Подразумевает один прием пищи в день.
5:2
- Включает пять дней питания и два нестрогих разгрузочных дня. В них разрешено есть фрукты.
Вы можете использовать любые схемы. Как мне видится, они нужны для большей гибкости, чтобы вам не приходилось себя заставлять и было легче обмануть сформировавшиеся физиологические стереотипы, от которых вы решили уйти.
В чём же суть перерывов
Понимая сам принцип, вы сможете легко оптимизировать питание, исходя из своего образа жизни.
Смысл перерывов в еде заключается в том, что изменения состояния организма с накопления энергии на её расходование, говоря попросту – с сытого на голодное, помогают сохранять качества его саморегуляции, называемые гомеостазом. Это свойство организма быть в идеальном для себя состоянии, благодаря которому он может сохранять внутренний баланс, несмотря на любые взаимодействия с окружающей средой.
Организм так устроен, что ему чрезвычайно тяжело одновременно накапливать и расходовать энергию. Не будет голода – не будет и насыщения, вдох-выдох, окислительно-восстановительные процессы, сон и бодрствование – всё в организме строится по принципу качелей. При этом формируется гомеостатика и функциональные возможности расширяются.
Одним из бонусов хорошего гомеостаза является улучшение самочувствия и продолжительности жизни, со всеми вытекающими последствиями. Ну и конечно, исчезнут даже все предпосылки к лишнему весу!
Не было бы заблуждений – не случались бы и озарения. Будет день и будет пища!