Еда – одна из базовых потребностей человека. Она лежит в основе пирамиды Маслоу не случайно. Еда – топливо, энергия, акт созидания, единица общения. Поэтому так важно, что, как мы и с кем мы едим.
Когда я говорю еде – способе восполнить энергию, имею ввиду:
продукты, которые вырастили вы или кто-то, кого вы знаете;
пищу, которую вы приготовили;
воду.
Ресторанные блюда, и это моё глубочайшее убеждение, восполнят вашу потребность в еде-топливе. Вы не знаете, с какими мыслями, в каком настроении повар готовил блюдо, насколько свежими были продукты. При этом я хожу в кафе и рестораны, не часто экспериментируя с посещением новых мест.
Еда может быть лекарством или ядом. Может придать лёгкость, а может прибить к дивану. И я знаю способ, как есть и добреть одновременно. Слышали о медитации в еде?⠀
Расскажу о её основных принципах, применяя которые вы можете превратить процесс поглощения пищи в нечто особенно полезное для себя и освоить практику развития осознанности.
🌿Наблюдение. Приём пищи это таинство. Мы едим то, что станет частью нас. Какое блюдо вы собираетесь съесть? Почувствуйте его аромат, распознайте ингредиенты. Действительно ли вы ощущаете голод? Чтобы пища усваивалась, между приёмами пищи должно проходить 3-4 часа.
🌿Благодарность. Ингредиенты блюда когда-то кто-то растил, собирал, перевозил, фасовал и раскладывал по прилавкам. Поблагодарите мысленно участников этого процесса. Слишком многое в жизни мы воспринимаем как должное: начиная от нашей способности дышать, заканчивая поглощением пищи. Вы благополучны, имея возможность позволить себе разнообразие в тарелке. И энергия, силы, которые вы получите от пищи, можно вложить во что-то светлое и доброе. Это вам не Карабас-Барабас, который после еды собирался разобраться с куклами.
🌿Внимание. Обратите внимание на столовые предметы, которыми будете есть. Как вы ощущаете их в руках? Из какого они материала? Какая текстура о фруктов и овощей, которые вы берёте? Как вы подносите еду ко рту? Как открывается рот и зубы касаются еды? Сконцентрируйтесь на тактильных, вкусовых ощущениях.
Как меняется вкус еды по мере пережёвывания? Осознайте процесс глотания. Чувствуете ли вы, что хотите съесть ещё?⠀
🌿Завершённость. Как ощущался пустой желудок и ощущается полный после приёма пищи? Как вы чувствуете себя сейчас? Удалось ли сохранить осознанность? На каком моменте внимание переключилось? Это нормально, примите как данность и продолжайте практику медитации.⠀
🙌Надо ли говорить, что приём пищи, отведённый для осознанности и медитации, вы проводите без телефона и телевизора?
Нюансы практики осознанного питания💚
🌿Определите для себя один приём пищи, когда будете сохранять внимательность, осознанность. Определите задачу, которую ставите перед собой на этот приём пищи.
🌿Отслеживайте поступательно. Попытка соблюсти все рекомендации может утомить, есть вы только знакомитесь с медитацией. Отслеживайте жевание, наблюдайте за вкусовыми ощущениями или благодарите. Помните, что перфекционизм – наш враг: в попытке быть идеальными мы теряем возможность меняться.
🌿Будьте терпеливы. Это нормально, когда не получается с первого раза. И даже со второго или десятого. Принцип маленьких шагов работает и здесь. Ум среднестатистического человека крайне беспорядочен. Мы начинаем думать о планах на завтра перед сном и уносимся мыслями в прошлое или будущее, которых уже или ещё нет.
🌿Дышите. Дыхание это роскошь, насладитесь ею. Используйте дыхание не только как возможность наполнить лёгкие кислородом и освободить их от углекислого газа, но и как возможность прояснить сознание, взять паузу. Дыхание помогает развивать и сохранять осознанность.⠀
🌿Возвращайтесь. Помните, на чём решили фокусировать внимание. И, заметив, что переключились, возвращайтесь к практике. Постепенно сохранять осознанность будет проще.
🌿Будьте бдительны – мозг будет старательно уводить вас от поставленной задачи: несмотря на его суперспособности, он не торопится выходить из зоны комфорта и осваивать новое. Чтобы почувствовать, что практика приносит пользу, нужно её практиковать.
💚Практика осознанного питания поможет:
✔️Развить навыки концентрации.
✔️Интегрировать практику медитации в повседневную жизнь.
✔️Познавать себя и охватывать всё больше зон в теле своим вниманием.
✔️Возможность осознать пищевые зависимости.
✔️Качественнее переваривать пищу. Сознание влияет на работу внутренних органов. И, концентрируясь на процессе, вы способствуете выработке слюны и сока для переваривания пищи. Таким образом вы учитесь воздействовать на части мозга, отвечающие за пищеварение. А значит у вас есть возможность привнести осознанность и в другие сферы жизни.
✔️Быстрее насыщаться и не переедать.
Еще по теме питания: Заесть неудобные чувства
