Давайте посчитаем какая себестоимость кружки кофе?
Я могу только предположить 10р.
Представьте что ресторан ваш любимый с вашим любимым свежим сваренным кофе, кофе этот вам дарит.
Интересный пример "Ресторан пуншик" дарит всем вошедшим в наше заведение бесплатно кофе.
Кофе конечно же дарится только тем кто предъявил купоны, электронный или бумажный, это уже сами решайте как пожелаете. а лучше и тот и другой вариант. Еще не все перешли на электронные системы лояльности.
Распечатанные купоны можно было получить в других заведениях. Эти купоны также использовали все в качестве подарка. Например девушка сделала маникюр ей подарили 5 купонов на бесплатный кофе. В этом способе дарили эти подарки и стимулировали к повышению среднего чека.
Благодаря этим купонам в ресторан приходили новые клиенты. Пили вкусный кофе бесплатно, но в дополнение обязательно заказывали пирожное. А как известно любое пирожное может отбить себестоимость кофе. А там дальше ваша задача удержать клиента и пригласить его еще раз. Подарками акциями пробами или дегустациями.
Выгоды для кафе или ресторана
+ ресторан получил новых лояльных клиентов
+ Ресторан получил спрос на купоны и сарафанное радио
+ Ресторан приобрел свою фишку которая стала известной в городе.
Важно. Этот прием не сработает в обычном маленьком кафе где основной продукт кофе.
Внедрите бесплатный кофе в ваш ресторан и зарабатывайте гораздо больше.
Хочешь знать больше интересных идей в продажах?
Подписывайся и не пропусти новый креативный способ.