Бризоль с фаршем и маринованными огурцами.

Бризоль -блюдо,которое подходит и на завтрак и на перекус.В переводе с французского означает,,зажаренный в яйце,омлете.В приготовлении не капризное,на вкус пикантное,нежное,сочное.Можно экспериментировать с разными начинками и подавать с разными соусами.

-Лук и чеснок измельчаю и добавляю в фарш( у меня свинина и куриное филе),добавляю соль,приправы,перец.

-Маринованные огурцы мелко режу кубиком.

-Сыр тру на терке.

-В миску вбиваю яйца,добавляю молоко,соль и взбиваю венчиком.

-Накаляю сковороду,смазываю ее растительным маслом и жарю блинчики.Даю им немного остыть.

-На каждый блин выкладываю фарш и наполовину блина его распределяю.

-Выкладываю на фарш огурцы и тертый сыр( немного оставляю сыра для посыпки сверху бризолей ) и сворачиваю в рулетик.

-Форму смазываю растительным маслом ,выкладываю бризоли,сверху посыпаю оставшимся сыром и отправляю в заранее разогретую духовку до 190* на 30 минут.

-Ингредиенты:

-фарш-400гр

-яйцо-6шт

-сыр моцарелла-100гр

-маринованные огурцы-150гр

-лук-1шт

-чеснок-4 зубчика

-молоко-6ст.л.(1ст.л. идет на 1 яйцо)

-соль,приправа для мяса,черный молотый перец-по вкусу

Подаю бризоль с болгарской лютеницей(на моем канале есть ее рецепт).

Бризоль готова,приятного аппетита!

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ! НЕ ПРОПУСТИТЕ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ!