По сравнению с прошлым летом, этот сезон можно назвать прямо ягодным бумом. А ведь еще только близится макушка лета!
В моем саду есть как минимум 15 видов ягод. Все они используются мною для дальнейших заготовок, ну и, конечно, маленькому сыну на радость. На сегодняшний день мой сын занялся поеданием уже 10 из 15, остальные еще в процессе созревания.
Хочу поделиться, в каком порядке начали поспевать ягоды в Пермском крае:
1. Жимолость. Занимает 1 место, так как плодоносила еще в начале июня. Самые первые витамины.
2. Земляника. Также поспевает одной из первых, даря свой аромат и полезные микроэлементы.
3. Виктория. Та самая ягода, урожай с которой можно собирать бесконечно в течении месяца как минимум.
4. Красная смородина. Поспевает у нас раньше, чем черная и белая. Источник витамина С.
5. Вишня. По мере поспевания, ребенок объедает, но все-таки есть место этой ягоде в этом пункте.
6. Черная смородина. Ее кисло-сладкий терпкий вкус отлично сочетается в ягодном миксе для заготовок на зиму: компоты, варенья, а листики используются для заваривания чая и аромата для солений из овощей.
7. Малина. Об этой ягоде можно и не говорить. Каждый знает о свойствах этой лекарственной сладкой ягоды.
8. Ирга. Как по мне, эта ягода на любителя. Мой ребенок не ест ее, я могу есть стаканами. Наиболее подходит для ассорти.
9. Белая смородина. Созревает чуть позже, чем красная и черная. Имеет ряд свойств, присущих только ей: пектин, моносахариды, витамины группы В, С, Р, А, Е.
10. Крыжовник. Из его разновидностей у нас растет зеленый сорт - среднекрупный, сладкий.
Далее в рейтинге поспеваемости указаны те, что еще не созрели, но расположены так, как они появляются в порядке созревания.
11. Барбарис.
12. Красная и черная черемуха.
13. Слива.
14. Черноплодная рябина.
15. Калина.
Как хорошо, когда ты обеспечен живыми витаминами на целый год: сначала прямо с грядки, а потом в замороженном и засахаренном виде.
Я представила свой ягодный топ. А какие у вас растут ягодные кусты, которых нет у меня? Делитесь в комментариях!