Найти в Дзене
Время путешествоввать
4 подписчика

Пирожное "Вупи" с меренгой

2
~1 мин
Очень популярное мягкое пирожное, на этот раз - с нежной сладкой меренгой. Продукты Масло сливочное - 80 г Яйцо - 1 шт. Молоко - 100 мл Сахар - 100 г Мука - 130 г Какао - 3 ст.л. Сода - 1 ч.л. Для меренги: Белки яичные - 2 шт. Сахарная пудра - 160 г (8 ст.л.) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Очень популярное мягкое пирожное, на этот раз - с нежной сладкой меренгой.

Продукты

Масло сливочное - 80 г

Яйцо - 1 шт.

Молоко - 100 мл

Сахар - 100 г

Мука - 130 г

Какао - 3 ст.л.

Сода - 1 ч.л.

Для меренги:

Белки яичные - 2 шт.

Сахарная пудра - 160 г (8 ст.л.)

Масло вытащить из холода, пусть постоит. В чашке смешиваем муку, какао, соду и ванилин.
Масло вытащить из холода, пусть постоит. В чашке смешиваем муку, какао, соду и ванилин.
В большой чаще размягченное масло растереть с сахаром, добавить 1 яйцо, перемешать. Далее поочерёдно частями добавлять сухую смесь и молоко.
В большой чаще размягченное масло растереть с сахаром, добавить 1 яйцо, перемешать. Далее поочерёдно частями добавлять сухую смесь и молоко.
На смазанную бумагу на противне выложить столовой ложкой будущие печеньки. Выпекать при 180 градусах 12-15 минут.
На смазанную бумагу на противне выложить столовой ложкой будущие печеньки. Выпекать при 180 градусах 12-15 минут.
Пока готовятся - сделать меренгу. Для этого белки смешать с пудрой и поставить на водяную баню. Перемешивать до растворения пудры. Потом сразу же на водяной бане взбить миксером до загустения массы и снять с бани, взбивая до упругих пиков. Смазать печеньки меренгой и сложить в "сендвич".
Пока готовятся - сделать меренгу. Для этого белки смешать с пудрой и поставить на водяную баню. Перемешивать до растворения пудры. Потом сразу же на водяной бане взбить миксером до загустения массы и снять с бани, взбивая до упругих пиков. Смазать печеньки меренгой и сложить в "сендвич".

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !