7168 подписчиков

Я бы ел эти чебуреки каждый день!

12 июля 202012 июл 2020

1 мин

Я бы ел эти чебуреки каждый день! Чебуреки! Я десять лет ел чебуреки на многих железнодорожных станциях Москвы, Московской области и других городах России. Меня даже не смущало то, что по слухам среди журналистской братии, фарш в них был из кошатины, крысятины и прочих тварей, мясо которых по идее там быть не должно. Тесто было вкусное, сок стекал по рукам, когда в горячий чебурек вонзались мои зубы. Сытно! Хотя, очевидно, что даже с кошатиной у производителей были проблемы. Фарша было с гулькин нос. Но я еще помню вкус настоящих грузинских чебуреков! Любопытно, что самого названия «чебуречная» я не помню, а вот вкус чебуреков остался. Ел я чебуреки с друзьями в хинкальных. Это были открытые кафе со столиками, у которых нужно стоять. Говорят, это было специальной задумкой – так больше влезает. Я попытался найти фото грузинских хинкальных времен СССР, но, увы. Только эту фотографию. Жаль, потому что картинки с едящими посетителями были очень колоритными. Толстые дядьки стояли у стол

Чебуреки! Я десять лет ел чебуреки на многих железнодорожных станциях Москвы, Московской области и других городах России. Меня даже не смущало то, что по слухам среди журналистской братии, фарш в них был из кошатины, крысятины и прочих тварей, мясо которых по идее там быть не должно. Тесто было вкусное, сок стекал по рукам, когда в горячий чебурек вонзались мои зубы. Сытно! Хотя, очевидно, что даже с кошатиной у производителей были проблемы. Фарша было с гулькин нос.

Но я еще помню вкус настоящих грузинских чебуреков!

Любопытно, что самого названия «чебуречная» я не помню, а вот вкус чебуреков остался. Ел я чебуреки с друзьями в хинкальных. Это были открытые кафе со столиками, у которых нужно стоять. Говорят, это было специальной задумкой – так больше влезает. Я попытался найти фото грузинских хинкальных времен СССР, но, увы. Только эту фотографию.

Жаль, потому что картинки с едящими посетителями были очень колоритными. Толстые дядьки стояли у столов боком, так как мешали животы, и ели на спор (кто больше съест) хинкали. Десятками! Хотя нормальный человек не съел бы более пяти. Они ведь большие.

Собственно, само название очевидно было условное, потому что подавали в те времена в хинкальных все: шашлыки, люля-кебабы, лобио, хачапури и пр. В том числе конечно и чебуреки.

То. что подавали в хинкальных в те годы.

Не надеясь на чудо, я купил три чебурка в «Ашане». 12 рублей штука. И вернулся в советскую юность.

Это песня, а не чебуреки! Снимаю шляпу перед производителем: «МОРОЗОКО» из Ленинградской области. Подозреваю, что к рецепту причастен настоящий знаток чебуреков. Думаю, что даже изобретатель этого пирожка Чингисхан, остался бы доволен.

Его можно просто разогреть в СВЧ печи, впрочем, она съедает много электричества. Можно разогреть на сковородке. Я их чуточку поджарил.

Хрустящее тесто, мяса изготовители не пожалели. Состав я решил не читать, хотя …Все-таки прочитал и все равно не расстроился тому факту, что в фарше есть не только говядина, но и куриное мясо и куриные шкуры.

Чертовски вкусно. Честно – не просто чеубреки, а чебуреки с говядиной.

Очень сытно.

Моя оценка 5 с +

Трех чебуреков вполне хватает для сытного завтрака. Все-то 36 рублей! Запить их можно чаем, а это сущие копейки. Вполне наша бюджетная история. Я бы ел эти чебуреки каждый день, но впереди еще много неизученных продуктов. Вдруг я встречу что-то еще вкуснее?

Андрей ВАРТИКОВ