Теперь, выбираясь на природу, разжигая в мангале угли и распластывая на решётке подготовленную для жарки рыбу, я каждый раз вспоминаю тот случай…
Хотели переждать дождичек
Дело было на озере Тоба, которое находится в центре индонезийского острова Суматра. Беспокойная судьба путешественников забросила нас с женой в те края на несколько дней. А мы были совсем даже не против!
Жили в небольшом частном отеле, наш номер находился на первом этаже и прямо из него можно было выйти – через открытый балкончик – на берег озера.
Днём мы делали экскурсионные пешие вылазки в разные уголки острова, а по вечерам сидели на бережке или на балкончике, любовались закатами и красотами природы.
«Столовались» в близлежащих ресторанах.
Недалеко от нашего отеля, прямо во дворе своего дома, веранда которого выступала в роли маленького кафе, хозяйка-индонезийка вечерами жарила на мангале рыбу для своих посетителей. И такие запахи выносил ветерок на улицу, по которой мы прогуливались, – слюнки текли!
В один из дней мы возвращались пешком в отель, и тут начал накрапывать дождь.
Решили переждать непогоду в этом мини-кафе, а за одним и местной жареной рыбки поесть. Зашли, заказали. Сели за стол, осмотрелись.
Кроме нашего – на открытой веранде еще два деревянных стола, такие же лавки. Вот и всё кафе.
Слева небольшая кухня с выходом во двор, где хозяйка уже возится у мангала. Справа – сразу вход в дом: за открытой дверью дети бегают, муж сидит у телевизора.
Стихия разбушевалась
Угли индонезийка разожгла, вернулась на кухню, рыбу почистила, натерла солью и специями, распластала на решетке.
Рыба свежайшая! Мы своими глазами видели, что деревенские рыбаки привозят хозяйке новый улов с озера каждый день.
Между тем погода совсем испортилась, налетел ветер, и дождик превратился в тропический ливень!
Пропал наш ужин! Какая там рыба на мангале во дворе?
Но не тут-то было. Хозяйка что-то крикнула в дверной проем, и дальше стали происходить удивительные вещи!
Сначала мимо нас прошмыгнула девочка лет десяти, выскочила во двор и через мгновение притащила в кухоньку лист железа метр на метр величиной. За ней под струи дождя метнулся мальчик на вид чуть постарше, приволок мангал с горящими углями и поставил его на этот лист железа.
Ворвавшийся ветер сыпанул искры от углей по всей деревянной веранде!
Мы ахнули. Хозяйка же невозмутимо поставила решетку с рыбой на мангал и только потом пошла опускать циновки-жалюзи, перекрывающие доступ ветру.
Отец семейства всё это время от телевизора не отрывался…
Ещё несколько раз порывы ветра залетали в состоящую из сплошных щелей веранду. Они срывали с мангала и бросали нам – одиноким и притихшим путникам – пригоршни искр под ноги.
Мы молча наблюдали, как гаснут на деревянном полу крохотные огоньки, а хозяйка маленького индонезийского кафе спокойно дожаривала для нас рыбу неизвестной породы.
Ужин вкусный, как никогда!
Горячую, неимоверно аппетитно пахнущую рыбу, завернутую в пергаментную бумагу, а также хлеб и овощи мы забрали с собой.
Перебежками добрались до отеля.
Завернувшись от ветра в одеяла, уютно устроились под навесом балкончика на своём первом этаже.
И уплетали горячие вкусности под шум тропического суматранского дождя!
Засим прощаюсь, спасибо за прочтение!
Ваш лайк добавит плюсик в Вашу карму,
Ваш комментарий отзовётся моей благодарностью,
Ранее на канале:
Как я на Севане покупал вырезку для шашлыка, а приобрёл друга в лице хозяина мясной лавки
Ел на Шри-Ланке роти с яйцом и жгучими специями – рассказываю о своих ощущениях
Съедобные и несъедобные блюда, которые мне довелось отведать в разных странах
