Здравствуйте! Сегодня я приготовлю французский десерт «Плавающий остров». Это очень легкий и, наверное, самый быстрый десерт, который я когда-нибудь делала. Для его приготовления нужно 5 минут времени и всего 3 продукта:
- Два яичных белка.
- Сахар в количестве 70 гр.
- Шоколад 30 + 30 гр.
Яичные желтки мне не нужны, я их уберу в холодильник. Они потом мне пригодятся для приготовления домашнего майонеза. Кстати майонез я никогда не покупаю в магазине. Домашний выходит намного вкуснее и дешевле. Ниже дам ссылку.
Быстрый десерт из яиц пошагово с фото
В чаше миксера взбиваю белки и частями добавляю в них сахар.
Взбиваю до тех пор, пока не получится плотная пена.
Шоколад измельчаю ножом.
Добавляю его в белковую массу.
Чуть перемешиваю и ложкой выкладываю в небольшую чашку. Если есть силиконовый формочки – еще лучше. Заполняю их примерно на 2/3.
Беру нож и как бы отрезаю белковую массу от бортиков чашки. Делать это нужно обязательно, так будет легче достать десерт из формы.
Теперь ставлю форму в микроволновку на 30 секунд. Режим печи выбираю максимальный.
Растапливаю на водяной бане еще 30 гр шоколада и наливаю его на десертную тарелку.
Сверху выкладываю еще теплый десерт, снова ложечку шоколада и свежую ягоду вишни.
Вместо шоколадного соуса для подачи можно взять кисло-сладкое варенье.
По вкусу этот быстрый десерт напоминает птичье молоко. Меня лично он привлекает не только вкусом, но и тем, что готовится на скорую руку. Возьмите его на заметку для случая, когда к вам без предупреждения придут гости, или когда ребенок просит сладкого, а кроме шоколада и сахара в доме нет ничего подобного.
Да, чуть не забыла, рецепт домашнего майонеза вы найдете в публикации по этой ссылочке. А вот это рецепт стал для меня настоящим открытием домашнее мороженое из взбитых сливок.
Уверена, что этот десерт вам понравится! Ставьте лайки, пишите комментарии, подписывайтесь на мой канал и ждите следующих публикаций с пошаговыми фото.