Найти тему
Ксения Петрова

Японские мега пышные панкейки

Японские панкейки
Японские панкейки

Яйца -2шт 

Молоко -60мл

Мука -60гр 

Соль-1 щепотка 

Сахар -60 гр

Шаг 1: 

Отделяем желтки от белков в разные миски 

Шаг 2:

К желткам вливаем 60 гр молока и 60 гр муки помешиваем до однородной массы 

Шаг 3:

К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем, постепенно добавляем сахар до получения густых пиков в пене... 

Шаг 4: 

Соеденяем две массы в 2 подхода,промешиваем в ручную... 

Шаг5:

Нарезаем из бумаги для запекания небольшие полоски для колец форм.(кончики лучше склеить) 

Шаг:6

Выкладываем на сковородку массу в эти кольца формы , добавляем вместо масла пару ложек воды в сковородку, жарим по 4 минуты м каждой стороны на маленьком огне. 

Панкейки готовы приятного аппетита;)