Овощи, зелень и фрукты на моем столе летом-закон! Кажется, организм прямо ждет и подстраивается под лето!
1. САЛАТ! Большая миска овощного салата вечером -лучший ужин. И много-много зелени. Укроп, руккола, ммм.. Стараюсь, чтобы всегда были тыквенные семечки, семена льна, бальзамический уксус. Неплохо в эту миску заплывает и баночка тунца в собственном соку (главное, качественного).
2. КАБАЧКИ и ТЫКВА! Вот уж кто бы мог подумать-в детстве особо за еду не считались, а сейчас - пики, тренды и так далее)) Оказывается, цветы кабачка-вообще ресторанное блюдо! Так вот, прекрасная и легкая клетчатка, кабачки у меня- как у Тоси в "Девчатах" картошка-во всех вариантах: тушеные с чесноком, оладьи, рагу, с фаршем и так далее. А тыква вообще королева, мама делает из нее чизкейк, я заново открыла для себя кашу и тыквенные чипсы. Легко, полезно, дешево! И вкусно!
3. Основной посыл данного текста: ВСЕ МОЮ С УКСУСОМ! Раньше забывала, теперь на автомате-зелень и овощефрукты в кастрюлю с холодной водой, уксус на глаз, достаточно для раствора, 15 минут-и промыть проточной водой. Это профилактика паразитоза, уксус работает даже против яиц паразитов (тему изучаю глубоко). Нет уксуса-горстка соды.
4. ОКРОШКА. Окрошечка, в нашей семье фаворит-на рассоле, сейчас еще полюбила на тане.
5. ЗАПАСЫ НА ЗИМУ. Ближе к осени-собираю пакеты нарезанных овощей в морозилку на зиму, замораживаю укроп и петрушку. А, еще пакеты с нарезанными яблоками-вкупе с пачкой куриной печенки обед\ужин за 5 минут помогает в дни особой экономии. Быстро, вкусно, полезно! И рентабельно!
Хорошего всем лета, и пусть будет полезно!