Больным сахарным диабетом не понаслышке знакома проблема отсутствия вкусных блюд в рационе. Не удивительно, ведь зачастую полезное - не равно "вкусное". Ранее мы уже определились какие продукты можно кушать при СД, а сегодня хочу показать вам простой, но очень вкусный рецепт первого блюда.
Если не читали прошлую стать, то вот она - ТОП продуктов для диабетиков.
Что мы будем готовить?
А приготовим мы капустный суп! Не смотря на то, что приготовление займет минимальное количество времени, необычный вкус этого блюда не оставит равнодушным практически никого.
Что нам понадобится
И так, для приготовления возьмем следующие ингредиенты:
- Капуста белокочанная и цветная: 250 гр.
- Небольшой пучок петрушки.
- Небольшая головка репчатого лука
- Парочка перьев зеленого лука.
- Одна средняя морковь.
Как готовить?
Все предельно просто. Имеющиеся ингредиенты мелко режем (капусту можно нашинковать на терке), заливаем чистой водой и варим около 30 - 40 минут после закипания. Специи добавляем на свой вкус.
При помощи блендера можно превратить все блюдо в ароматный и нежный суп-пюре.
Таже при приготовлении можно использовать бульон, но напомню, что в таком случае бульон должен быть вторым. Это означает, что в процессе варки обязательно сливаем первую воду после закипания, промываем мясо, заливаем снова холодной водой и доводим до кипения, не забывая при этом снимать пенку. .
Приятного аппетита!