Копченые, сытные бургеры в домашних условиях из черной фасоли со сладким картофелем, грибами, киноа и орехами пекан. Полезный, сытный, большой вегетарианский гамбургер, приготовленный на гриле или на плите, для которого требуется всего 10 ингредиентов!
Ингредиенты (На 4 чел.)
Бургеры:
185 г приготовленной + охлажденной квиноа
1 банка 425 г консервированной черной фасоли (ополоснутой и высушенной)
66 г сырого пекана
15 мл кокосового масла или масла авокадо (плюс еще для приготовления гамбургеров // или воды)
130 г нарезанного и очищенного батата (нарезанного на 0,5 см)
150 г тонко нарезанных шампиньонов
30 мл кокосовых аминокислот (по желанию)
1/2 чайной ложки морской соли (плюс больше по вкусу)
2 1/2 ч.л. порошка чили
2 1/2 чайной ложки тмина
45 г вегетарианского соуса для барбекю
Для подачи, по желанию:
Вегетарианские булочки для гамбургеров или листья салатов
Овощи на выбор (лук, капуста, помидор, соленые огурцы)
https://inoeda.com/453-domashnie-burgery-bbq-iz-chernoj-fasoli.html