Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Продолжаем разбирать грузинские коньяки (хорошие и не очень). Очередной обзор от моего друга Егора (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Коньяк Sarajishvili Энисели.
Возраст: Коньячные спирты со средней выдержкой 14 лет. Местом произрастания сорта «Ркацители», из которого получаются спирты для изготовления этого коньяка, является винодельческая зона в восточной Грузии – Кахетия
Цвет: Золотистый янтарный.
Аромат: Яркий и насыщенный конфеты "трюфель", чёрный шоколад, какао, ягодный ликёр, зёрна кофе и лист табака. После прогрева появляются нотки красного дерева, специй (корица, гвоздика), сахар Демерара, курага, инжир и имбирное печенье. Дубовые и ванильные нотки идут фоном. Очень хорошо!
Вкус: Мягкий и немного суховатый фруктово-шоколадный со специямии, вяжущими древесными тонами, а также нотками сдобной булки, сухофруктов, тающего чёрного шоколада и лёгкими медовыми нотками. Потом появляются нотки имбиря, мокрого дуба и ванили. В финале доминируют шоколадно-кондитерские нотки. Вкусно!
Послевкусие: Долгое и согревающее, бархатное с дубовой горчинкой и теми же нотками шоколада, сухофруктов и благородного дерева .
Выводы: Замечательный и вкусный коньяк со своим ярким характером, отличительными чертами которого являются шоколадные тона и специи. Такого коньяка, где бы так ярко были выражены нотки чёрного шоколада и конфет "Трюфель" я давно не помню! Богатый аромат, мягкий и насыщенный вкус, приятное нежное послевкусие,- ну чем не эталон южного коньяка (в своей возрастной категории)! Если вы любите грузинские, армянские и тд.(южные) коньяки и он попался вам в магазине,- берите не задумываясь!
Оценка: 9.1/10
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Описание из ЖЖ - Коньяк Sarajishvili Энисели