Топ 10 отвратительных продуктов, которые едят на Западе

1

Аляскинское мороженое

Шаг 1: забить палкой до смерти летучую мышь. Шаг 2: подожди. , , кто заботится о втором шаге, давайте внимательнее посмотрим на шаг 1! Конечно же, Akutuq (известный как Аляскинское мороженое на Аляске) - это мороженое, произведенное в Канаде и на Аляске, происходящее из местных эскимосов , но также более широко распространенное среди живущих там людей. Принимая во внимание, что остальные из нас используют жир из яиц или молоко, чтобы сделать наше мороженое, этот использует жир карибу и масло из недавно забитых тюленей (да, вы можете законно забивать тюленей до смерти в Канаде . Вы также можете легально охотиться на белых медведей) ). Смешивается с ягодами и сладкими корнями. И если идея подслащенного и охлажденного жира тюленя не перевернет ваш живот, как на счет этого: его традиционно делают с добавлением рыбы и сушеного мяса лося. Да, рыбный, мясистый, мороженое из тюленей и животного жира.

2

Роки Маунтин Устрицы

Известные под разными названиями (например, криадиллы в испаноговорящих странах и устрицы прерий в некоторых частях Северной Америки), это яички жареных быков. Вы можете использовать свое воображение, когда дело доходит до выяснения, почему это блюдо названо в честь слизистого моллюска, который дает нам красивый жемчуг. Яички подаются различными способами (самый популярный - крошка), и хотя они когда-то были пищей для ковбоев, сейчас они популярны во многих местах среди обычных людей. Если вам не хватает глотка шаров, вы можете зайти в бар Брюса в Колорадо, где они обслуживают их с 1957 года. Чтобы все перемешать, они также подают яички ягненка и бизона. В ряде других американских городов также проводятся ежегодные фестивали поедания яичек.

3

Суп сгустка крови

Кровяная колбаса (или черный пудинг, как его еще называют) - это одно, а чаша, полная сгустков крови, - это совсем другое! Если вы не литовец. Kraujinë sriuba (Juka) - это суп, состоящий из мяса целой курицы, утки или гуся и чашки хорошего размера, полной крови. Все это варят вместе с несколькими травами и немного ячменя и едят с черным хлебом. Кровь является популярным блюдом во многих европейских странах и употребляется в пищу различными способами, чаще всего, как уже упоминалось, в качестве колбасы. Но в скандинавских странах его также иногда подают в виде кровавых блинов с мясом оленей. В целом, литовская еда очень богата и чрезвычайно хороша, и у населения очень низкие показатели ожирения. Может быть, мы все должны начать пить сгустки крови!

4

Fish Guts

В разгар его использования в первом веке нашей эры, garum, соус из гниющих ферментированных рыбных внутренностей, был невероятно популярен в Римской империи. Его часто сочетали с вином, маслом, молотым перцем и даже просто водой, чтобы приготовить целый ряд различных соусов или напитков, которые можно употреблять прямо или добавлять в другие блюда. Даже самый обездоленный рабочий мог позволить себе основной гарум, а самая причудливая версия обанкротит даже богатого землевладельца из среднего класса. Заводы, нацеленные на его производство, распространились по всей империи, а специализированные торговые пути несли вонючую жидкость в самые отдаленные ее уголки. Сегодня на Западе нет точного эквивалента, хотя рыбные соусы Азии подходят близко, а английский вустерширский соус готовят из ферментированных цельных анчоусов (включая кишки). Дико популярный в разгар Римской империи,[5]

5

Гнилая акула

Говоря о вонючем, исландское национальное блюдо из вылеченной, гнилой акулы гнило до крайности. Сделанный из акулы Гренландии, хакарл является ядовитым при употреблении в пищу сырым и довольно ранговым при употреблении в пищу. Он был ферментирован в Исландии на протяжении веков и даже упоминается в исландских сагах. В тканях гренландской акулы содержится большое количество аммиака, богатого аммиаком, соединения, которое также содержится в этом хорошо известном деликатесе, называемом мочой. И если это не было достаточно плохо, то ужас умножается, если вылечить акулу, а затем позволить ей разлагаться в течение нескольких месяцев, прежде чем откалывать куски острой, разлагающейся, эластичной плоти. Некоторые, кто ел хакарл, говорят, что это самая прогорклая еда на Земле. Я поверю им на слово, потому что уверен, что, черт возьми, не планирую когда-либо подносить его ко рту!

7 мыши

Вы можете подумать о сони как о сонной маленькой хомячке или персонаже Алисы в Стране Чудес, но для некоторых людей они были (и являются) едой. В древнем Риме сони жарили как особый деликатес. Римляне выращивали их в специальной терракотовой банке, называемой глирариумом. В дикой природе сони зимуют всю зиму. В глирариуме, который держался в темноте, сони зимовали весь год, как они и откармливались. В банках были маленькие лестницы для сони, места для хранения продуктов и вентиляционные отверстия. Когда они были действительно толстыми, сони наполняли орехами и обжаривали с медом и специями. Обычно они подавались в качестве закуски. Сегодня в некоторых частях Словении и Хорватии по-прежнему охотятся и едят дикие сони и считают деликатесом. В других местах[7]

8 Сыр личинки

Casu Marzu - это традиционный сардинский сыр, приготовленный из овечьего молока. Но истинный фактор грубости проистекает из того, что содержит сыр: извивающихся живых личинок . Сыр доводится до стадии, которую некоторые считают разложением. Личинки сырной мухи (Piophila casei) доставляются к сыру, чтобы помочь расщепить его жир. Они едят через молочную массу, заставляя ее размягчаться, и просачивают жидкость, известную как лагрима (слезинка). В то время как некоторые люди удаляют личинок перед употреблением, многие люди потребляют личинки сыра и все такое. При этом людям рекомендуется закрывать глаза, так как личинки могут выпрыгнуть в попытке убежать. Я думаю, что буду придерживаться сыра с голубыми прожилками. [8]

9 Сырые тупые сердца

Тупики - маленькие птички с черными и белыми перьями; у них мультяшно большие клювы и они совершенно очаровательны. Гордон Рамсей, не привыкший к противоречиям, недавно подвергся резкой критике за то, что съел сырое сердце от мертвого тупика, которого он убил во время эпизода своего телесериала The F Word, Группы по защите прав животных были, конечно, вооружены, и многие люди возражали против жестокости этого акта. Тем не менее, жители Исландии не скупились бы на его действия. Причина этого заключается в том, что в Исландии сырое тупое сердце на самом деле считается деликатесом, а тупиков едят все время для еды. Рамсей фактически имел все необходимые разрешения и был очищен от любых нарушений со стороны властей СМИ. Теперь, если идея съесть тупые сердца заставляет вас грустить, хватайтесь за ткани. , , потому что французы едят что-то хуже: [9]

10 Жареный Ортолан

Эта очаровательная птица размером с большой палец мужчины и весит меньше унции. Предполагается, что его нужно есть сначала ногами, а клювом и головой - последними, чтобы вы могли наслаждаться тонким вкусом мозга, когда маленький череп ломается между зубами. В 1999 году французское правительство запретило его использование в качестве продовольствия, но оно также запретило использование и продажу морских черепах и слоновой кости - однако оба они по закону продаются через лазейки и юридические исключения для очень богатых. Стоимость одной птицы сейчас на черном рынке составляет около 180 долларов. Покойный шеф-повар Энтони Бурден, который повесился в 2018 году, съел птицу и описал ее опыт: «Я опускаю свои коренные зубы через грудную клетку моей птицы влажным хрустом и награждаюсь обжигающим горячим приливом горящего жира и кишок вниз Моя глотка. Редко так хорошо сочетаются боль и восторг. Мне неловко неудобно, дыша короткими контролируемыми вздохами, пока я продолжаю медленно - очень медленно - жевать. С каждым укусом, когда тонкие кости и слои жира, мяса, кожи и органов уплотняются, появляются возвышенные капли разнообразных и удивительных древних ароматов: инжир, арманьяк, темная плоть, слегка приправленная моим соленым вкусом. кровь, как мой рот пронзен острыми костями. Глотая, я рисую в голове и клюве, который до сих пор свисал с моих губ, и беспечно раздавливал череп ». Если мысль о том, чтобы надрать крошечное тело крошечной птички, не заставит вас съежиться, вы бессердечны! есть возвышенные капли различных и удивительных древних ароматов: инжир, арманьяк, темная плоть, слегка приправленная соленым вкусом моей собственной крови, когда мой рот пронзает острые кости. Глотая, я рисую в голове и клюве, который до сих пор свисал с моих губ, и беспечно раздавливал череп ». Если мысль о том, чтобы надрать крошечное тело крошечной птички, не заставит вас съежиться, вы бессердечны! есть возвышенные капли различных и удивительных древних ароматов: инжир, арманьяк, темная плоть, слегка приправленная соленым вкусом моей собственной крови, когда мой рот пронзает острые кости. Глотая, я рисую в голове и клюве, который до сих пор свисал с моих губ, и беспечно раздавливал череп ». Если мысль о том, чтобы надрать крошечное тело крошечной птички, не заставит вас съежиться, вы бессердечны!