Чай уже давно стал верным другом в нашей жизни, который согревает и успокаивает наше тело. Проблемы с пищеварением? Бессонница? Холодно? Чай бывает практически для любой цели. Самые популярные чаи, о которых мы знаем - это зелёный, чёрный и ромашковый, но есть много других не менее полезных чаев, которые также приносят множество преимуществ. Речь пойдет о чае с чабрецом (тимьяном).
Тимьян - это многолетний кустарник с зеленовато-серыми ароматными листьями, родина растения - южная Европа, страны Средиземноморья, и в настоящее время считается обычной травой, которую можно найти в большинстве продуктовых магазинов наряду с розмарином, душицей и лавровым листом.
Если вы хотите разнообразить свой чай, стоит попробовать чай с тимьяном. Разные сорта тимьяна имеют разные вкусы,обычно, это смесь свежих, цветочных и земляных ароматов. Но главное, что все виды одинаково полезны для здоровья, от поддержки нервной системы до целого ряда антиоксидантов, повышающих иммунитет. Давайте разбираться.
5 полезных свойств тимьяна для здоровья
1. Антибактериальные, противогрибковые свойства
Люди всегда пили чай с чабрецом. И на то есть веская причина: древняя мудрость сложившаяся веками наблюдений, заставляла людей использовать тимьяновый чай за его сильные антибактериальные, противогрибковые, противовирусные свойства. Действительно, многочисленные исследования показывают, что эфирное масло тимьяна проявляет антимикробную активность в отношении бактерий, таких как кишечная палочка, сальмонелла, стафилококк, а также грибов кандида.
2. Антиоксиданты
Мы уже знаем, что антиоксиданты важные помощники для организма, и у чая с тимьяном их много. В тимьяне много антиоксидантов и полифенолов, известных как биофлавоноиды, в том числе лютеин, зеаксантин и нарингенин. Эти соединения помогают защитить организм от свободных радикалов - нестабильных клеток, вырабатываемых организмом, которые способствуют старению и болезням.
3. Успокаивает нервную систему
Тимьян оказывает благотворное влияние на нервную систему благодаря содержащемуся в нем соединению под названием карвакрол. Он оказывает естественное успокаивающее и поддерживающее действие. Выпейте чай с чабрецом в моменты стресса, на работе - и в любом случае, вы обнаружите, как успокаивается ваш разум.
4. Содержит необходимые витамины и минералы
Свежий тимьян содержит витамины А и С, медь, клетчатку, железо и марганец - все они в некоторой степени сохраняются и в чае. Витамины А и С, в частности, могут помочь в борьбе с инфекциями. Также тимьян поддерживает иммунную систему в борьбе с вирусными патогенами.
5. Естественное средство от кашля
Если у вас болит горло, попробуйте сделать чашку теплого чая с тимьяном. Исследования показали, что листья тимьяна в сочетании с листьями плюща могут облегчить кашель и другие симптомы бронхита.
Как сделать чай с тимьяном
Есть два способа воспользоваться преимуществами чая с тимьяном: купить чайные пакетики или заваривать полноценный чай, используя свежий тимьян (можно и сухой), купленный в продуктовом магазине. Сейчас я приведу рецепт максимального чая, но можно обойтись лишь чабрецом с водой, также можно использовать черный чай и добавлять сухой чабрец за неимением свежего.
Рецепт чая с тимьяном
Ингредиенты
- 5-7 веточек свежего тимьяна, промыть и почистить
- 350 мл воды
- 1/4 небольшого лимона или других цитрусовых
- 1 чайная ложка мёда
Направления
- Залить тимьян водой в маленькой кастрюле, поставить на средний огонь.
- Выжмите четверть лимона в кастрюлю и добавьте мякоть и кожуру.
- Доведите до кипения на несколько минут.
- Уменьшите огонь до минимума и оставьте на пять минут.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте чаю остыть.
- Как только чай остынет пригодной для питья температуры, добавьте мед и подавайте.
Каковы побочные эффекты чая с тимьяном?
1. Может замедлить свертываемость крови
Хоть чай с тимьяном в целом безопасен для большинства людей, как и все продукты питания и напитки, но всё равно не для всех. Как и многие другие травы, тимьян может замедлить свертываемость крови. Таким образом, люди, с плохой свертываемостью крови, должны помнить о небольшом потреблении тимьяна.
2. У некоторых людей может быть аллергия
Как у всего съедобного, у некоторых людей может быть аллергическая реакция на тимьян. У тех, кто имеет аллергию на другие травы в семействе lamiaceae, включая орегано, базилик, также может быть аллергия на тимьян.
Эпилог
В заключение хочу сказать, что благодаря своей своей пользе и уникальному вкусу, чай с тимьяном, безусловно, достоин места в вашей коллекции чая.
Конец
На этом статья подходит к концу, если понравилось поставь лайк и поделись с друзьями!