Итак, что нам потребуется: Мука пш. из ц/см зерна - 2ст.л; Мука рисовая ц/з - 1ст.л; Молоко ~ 100 мл; Яйцо -1шт; Разрыхлитель - 1ч.л; Сах. зам или сахар по вкусу. Приготовление: Первым делом отделяем белок от желтка и оставляем в сторону. Все остальные ингредиенты смешиваем до однородности, тесто получится по консистенции как сметана. Белок взбиваем до пышности в отдельной миске и добавляем в тесто, аккуратно перемешивая. Выпекаем на раскалённой антипригарной сковороде на слабом огне под крышкой, можно смазать небольшим количеством масла. Далее варим кофеёк, берём шоколадный соус от @heinz или мёд/варенье и наслаждаемся вкусным завтраком. 🥞 Приятного аппетита 😊