О вреде курения и алкоголя слышали абсолютно все. Курение ведет к раку, болезням сердца и сосудов, стоматиту и огромному количеству других заболеваний. Алкоголь иссушает мозг, разрушает печень, почки и органы ЖКТ, приводит к ранней деменции и подавляет выработку половых гормонов. Но есть привычки, которые разрушают организм не меньше, а иногда даже больше, чем эти наркотические вещества. И их не меньше пяти.
Злоупотребление животными жирами
Колин Кэмпбелл, знаменитый профессор кафедры пищевой биохимии Корнеллского университета, в 2004 году издал книгу: «Китайское исследование», которую с тех пор уже несколько раз переиздавали. В книге ученый привел все результаты своих исследований за несколько десятилетий, которые однозначно говорят о вреде животных жиров для организма человека.
Профессор приводит тысячи доказательств того, что мясо и молоко, которые человек в больших количествах употребляет в течение жизни, приводят к раку, бесплодию, сахарному диабету первого и второго типа, ранним деменциям и болезням почек/печени.
Кэмпбелл ратует за полный отказ мясной и молочной пищи. Но даже если переходить на вегетарианство — не ваш путь, ограничить потребление жирного мяса и сыров, заменить хотя бы один «мясной» день в неделю на овощной и бобовый очень полезно для здоровья. Это значительно снизит риски развития диабета, ожирения, атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, включая инсульт и инфаркт.
Вывод
Если Вы хотите быть здоровым и долго сохранять свою молодость, то
- Откажитесь от чрезмерного потребления животных жиров, в том числе свинины, жирной говядины, сливочного масла, молочных продуктов высокой жирности;
- Внимательно читайте упаковку продуктов питания и отказывайтесь от покупки, если найдете надпись, что продукт содержит гидрогенизированные или частично гидрогенизированные жиры;
- Для заправки салатов пользуйтесь растительным маслом, для приготовления пищи – жирами специального назначения;
- Ешьте рыбу практически в любом количестве;
- Ешьте овощи и фрукты, они богаты антиоксидантами.