Вроде бы мелочь, но как она меня выручила в 90-м году.
О том, что есть такая трава я узнал на примере собственного опыта,хотя как потом оказалось об этом было подробно написано в ведовской книге моей семьи.Как то лень было разбирать там каракули до революционного периода.
На дворе была весна 90-го года, я купил шесть поросят на выращивание.Скормив им прошлогодний комбикорм, поехал покупать свежее зерно в колхозы. Приехал и офигел,зерна на продажу нет.
Спросил что все продали.Да нет и даже не собирались.Нужно зерно езжай на поле и договаривайся с комбайнёрами.На поле зерно уже полегло,его никто не собирает.Комбайнёр сказал, надо зерно ,намолотим,солярку давай.
Как я понял 90-й год это был пик организованного саботажа в СССР.Никто пшеницу с полей тогда убрать не мог,а затем ещё 2 года вообще не сеяли.
Делать было нечего.Стал искать способ прокорма свиней хотя бы до ноября.
И идя через заросли травы,решил кормить свиней травой,благо её вон сколько и она бесплатна.Нарвал несколько видов, которых было больше в зарослях и принёс на пробу свиньям.Конечно больше всего было полыни,но мне надо было кормить,а не лечить свиней.
Полынь хороша в качестве подстилки,паразиты не заводятся ,свиньи не простужаются,а есть они её будут только под страхом смерти от голода.Но мясо свиньи, которая ела полынь,есть не возможно.
В прошлом году мясо свиньи , которая самостоятельно лечилась полынью,пришлось выбросить на помойку.
Поэтому полынь даже к качестве подстилки была исключена,проще сделать загон для свиньи так, чтобы она не контактировала с навозом и регулярно убирать его из стойла.
Поросята остановили свой выбор на лебеде.Лебеда интенсивно растёт с весны до первого снега,считай до ноября.В степи растёт большими кустами,образующие шары и это куст легко выдернуть.По сильней дергнуть и он отрывается у основания.
То есть собрать достаточно лебеды за короткий срок не проблема и оттащить её не проблема.Бросил в загон поросятам,они сперва жрали подряд, но затем насытившись, стали объедать только листья.
Проблем с кормёжкой не стало.Утром делал три ходки на пустырь,закидывал им лебеду,вечером убирал остатки.
Поросята от голода уже не визжали,как резаные,но вес набирали медленно и были явно спортивного вида, даже те два, которых я взял на сало.
В начале ноября зарезал их всех.Поросята получились менее ста килограмм, но были резвые и веселые,даже резать было жалко.
Позвал знакомого и вместе с ним их зарезали.Затем решили приготовить из них жаркое. Когда стали жарить мясо, то от мяса на сковороде пошёл очень сильный аромат колбасы.Столь сильный ,что даже соседи сбежались.
Мясо с ароматом колбасы оказалось востребованным,можно было продать всё сразу, но половину оставил на обмен.
У четверых поросят не было ни грамма сала,чистое мясо.А у тех поросят, что взял на сало сала оказалось очень мало,но вкус был изумительный и без копчения, с широкими прослойками мяса.
Я в 91 и 92 году ещё так выращивал поросят и дешёво,и вкусно.А в 93 -году пришлось свернуть выращивание поросят, стало опасно этим заниматься.Молодёжь оставшаяся без работы ударилась в разбои.
Ночью вламывались во двор ,резали скотину и увозили.Очень часто даже убивали хозяев пытавших защитить своё имущество.Опасно стало держать не только поросят, на даже что-либо выращивать на дачном участке.Молодёжь по ночам собирала урожай,а уже утром продавала его за бесценок на рынке.Так что с поросятами пришлось завязать,своя жизнь дороже.
Вакханалия с грабежами продолжалась ещё два года,население забросила дачные участки и выращивать опасалось даже кур. И из-за курицы могли убить.
Но то мелочи жизни,которые уже многих сегодня не касаются.А вот опыт с кормлением свиней лебедой использовать можно.
Тоже вроде мелочь,но как она удешевляет себестоимость мяса,а ещё эта трава делает свиное мясо изумительно вкусным,без всякой дополнительной обработки,типа копчения и нашпигования специями.
Кстати добавление листьев лебеды в супы, придаёт супу аромат свежего хлеба.
Её можно есть и в качестве салатов.Опыт с поросятами показал,что питание лебедой не приводит к ожирению,а делает ваш внешний вид очень спортивным без всяких упражнений.Но долго на диете с лебедой сидеть не возможно, когда есть другие соблазны.
Пробовал ею питаться,похудел сильно,но с кожи исчезли все гнойники.Хорошо что настала зима.За зиму я разжирел на хлебе и сладостях, и покрылся снова угрями ,и болячками.
