Шашлык из курицы

Ингредиенты:

• Куриное филе - 1 кг
• Лук репчатый - 2 шт.
• Майонез - 100-150 мл
• Специи для курицы - 1 ст.л.
• Соль - 0,5-1 ч.л.
• Перец черный молотый - 0,25 ч.л.
• Лимон - 0,5-1 шт.
• Растительное масло - 1 ст.л.

Приготовление:

Рецепт подходит для приготовления в духовке и на мангале.

• Куриное филе помыть, нарезать кубиками со сторонами около 4-5 см.
• Лимон нарезать кружочками.
• Лук очистить и нарезать колечками.
• Добавить специи для курицы.
• Посолить, поперчить.
• Добавить майонез.
• Все тщательно перемешать.
• Затянуть миску пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
• Противень застелить фольгой, слегка смазать растительным маслом. Переложить на фольгу лук и лимон, с которыми мариновалось мясо.
• Мясо нанизать на деревянные (для духовки) или металлические (для мангала) шампура и положить сверху.
• Закрыть сверху шашлык из курицы фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Затем снять фольгу и подрумянить мясо еще минут 10.
• Не старайтесь зажарить шашлык из курицы потемнее, чтобы не пересушить его.