Всегда удачный витаминный завтрак. Рисовая каша с тыквой и изюмом из доступных ингредиентов

Рисовая каша сытна, вкусна и питательна, заряжает энергией и добавляет сил. Богатая витаминами тыква содержит каротин, благодаря которому улучшается зрение, так же благоприятно тыква влияет на пищеварительную систему. Тыкву можно кушать как в сыром виде, так и готовить из неё рагу и каши.

Ингредиенты:

- рис 250 г

- тыква 200 г

- морковь 1 шт.

- курица 200 – 500 г

- вода для варки бульона 0,75 – 1 л

- изюм без косточек 50 г

- масло сливочное 25 г

- варенье 25 г

- соль и сахар по вкусу

Приготовьте куриный бульон. Чтобы бульон был крепким, наваристым, надо залить курицу только холодной водой. На 0,2 кг курицы воды потребуется 0,75 литра. Чем меньше будет жидкости, тем насыщеннее будет вкус бульона. В куриный бульон не кладут ни сельдерей, ни лук, ни лавровый лист и другие пряности, чтобы не заглушить естественного аромата бульона.

Тщательно промойте тыкву под проточной водой, удалив имеющуюся пыль и грязь. Очистите тыкву от кожуры. Удалите семена и волокнистую мякоть. Для этих целей подойдет ложка. Порежьте тыкву на кубики с размером сторон 2 см.

Налейте в глубокую сковороду 100 мл куриного бульона и добавьте кусочки тыквы. Варите тыкву на среднем огне примерно 10 минут.

Помойте и очистите морковь. Натрите морковь на крупной терке. Добавьте морковь к тыкве и продолжайте тушить на среднем огне ещё 10 минут.

Перемешайте тыкву и морковь.

Изюм промойте в холодной воде. Положите изюм в сковороду.

Перемешайте тыкву, морковь и изюм.

Промойте рис в холодной воде не менее 5 раз. Рис положите в сковороду.

Влейте 500 мл куриного бульона (из расчёта на 1 часть риса 2 части бульона). Добавьте соль и сахар по вкусу. Перемешайте.

Доведите до кипения и уменьшив огонь варите, под крышкой, до готовности на малом огне 20 - 25 минут.

Кашу рисовую подайте со сливочным маслом и (или) вареньем.

Приятного аппетита!

Друзья, если Вам понравился рецепт и Вы узнали что-то новое и полезное для себя, пожалуйста, "Подпишитесь" и "Поделитесь", а также поставьте "Лайк" и напишите "Комментарий"!

Развитию канала поможет Ваш отправленный донат

#пошаговый рецепт с фото #рецепты с фото #фото рецепт #рецепт с фото пошагово #простые рецепты с фото