Осень. Пора опят! Вчера наткнулись на вереницу этих грибов, вытянувшуюся от леса в сторону нашей фермы. Опята можно смело назвать деликатесом. Немного горчат, имеют сладковатый запах, напоминают сыр камамбер. Нам они нравятся! 👍
Видов опят очень много. В принципе это обобщенное название грибов, имеющих схожее место обитания: пни и деревья. Есть и такие, кто "спустился на землю": питаются прелыми листьями и древесиной, скрытой под землей.
Грибница опят может разрастаться на километры. Ризоморфы (длинные сплетения грибных нитей) тянутся от одного дерева к другому — в поиске новой жертвы. Равно как и споры грибов, попадающие в тело дерева через повреждения в коре и на месте отломленных веток. Да, любимые нами грибочки на самом деле часть большого паразита. Он не только поедает мертвые деревья, но и проникает в живые, заражая корневой гнилью. Она способна убить молодое дерево за несколько лет и на всю оставшуюся жизнь подорвать здоровье взрослому.
В 2018 году сообщали об открытии в США гигантского живого организма. Им оказался опёнок толстоногий (Armillaria gallica), произрастающий в Мичигане. Точнее — его грибница. Она известна учёным почти четверть века, сейчас они смогли уточнить, что её параметры ещё внушительнее, чем считалось ранее: вес более 440 т (это масса трех голубых китов!), площадь 37 га, примерный возраст 2500 лет.
Для идентификации гигантского опёнка изучили 245 образцов ДНК грибов, собранных в Национальном заповеднике дикой природы Малур. В результате удалось определить, так сказать, их родство "по матери" — грибнице. В этом заповеднике живут еще как минимум 4 крупные грибницы опят.
А вот самый древний и большой опёнок найден в районе Голубых гор в Орегоне, ему около 8000 лет. Этот мощный старик разросся на 777 га, его вес оценивают в интервале 7,5-35 тысяч тонн. Пересчитывать это на вес в китах даже как-то неудобно. 🙄
Источник: https://vk.com/wall-169759730_63