Недавно где-то видела статью о веганском шашлыке, не обратила внимания, потому что не интересуюсь этим.Но вдруг решила написать немного про веганский костер ,хотя сама мало что ем (сухофрукты ,яблоки, лимон,семечки и овсяные хлопья).
Говорят, что любовь к огню у нас «в крови».И что люди с давних пор любили собираться вместе у огня, чтобы согреть друг друга теплом костра и теплом сердца.
Говорят, что на огонь и воду человек может смотреть долго, и это не надоест.
У огня - красивая, меняющаяся форма, он как бы «танцует», и дым от огня – тоже. Говорят - «танцующие язычки пламени».
«Светя другим – сгораю...»
Огонь- символ Жизни и Света.Говорят – «огонь любви», «пламя сердца», «огонь творчества», «искра Божья» в человеке, «человек хочет отдать свой огонь людям», «работать с огоньком»...
Небесные светила – это тоже - огонь. Солнце – раскаленный огненный шар, и другие звезды...
Люди любят смотреть на огонь… В летних лагерях ,где постоянно работаю, одна из самых лучших традиций- «вечерняя свеча» ,когда мы собираемся у огня и говорим, как прошел день…Огонь объединяет и помогает сделать анализ дня, понять что-то, его красота вдохновляет и делает счастливыми.
Наверное, поэтому многим нравится проводить время у костра, и хотя я никогда не стремилась поддерживать традиции, особенно ,если они связаны с чем-то неэтичным, не поддерживаю тех ,кто считает, что традиция «шашлыки» - нелепая. Если это мясо животных- конечно ,да.И не стоит много времени тратить на пищу. Но есть веганские шашлыки, и те, кому нравится эта традиция, могут поддерживать ее, не причиняя боли никаким животным ,и насколько красивее на костре – плоды, если они собраны с растений осторожно, без причинения вреда растениям ,а само растение продолжает расти дальше. Шашлыки из баклажанов, помидоров, кабачков.
Когда я училась в школе, летом ездила в лагерь.Помню, что часто в лагере мы не могли есть то ,что было в столовой, и ели яблоки ,растущие на территории лагеря на деревьях.И брали в столовой хлеб.Это было единственное, казавшееся нормальным, из того ,что можно было в столовой найти. Яблоки ели даже совсем зеленые ,хотя их было трудно грызть ,потому что они были твердые. Но на территории одного лагеря в разных местах можно было найти костры.Их разводили ,возможно ,сотрудники лагеря, но подойти к ним можно было каждому.Подбирали с земли сухую тонкую палку, надевали на нее яблоко или кусочек хлеба и жарили на костре.Яблоки получались немного мягче ,а хлеб был вкусный и теплый.И мы не были голодные.
Хотя полностью согласна ,что термообработанная пища- пища с убитыми в ней витаминами.(Сама такое не ем- зачем портить пищу?- намного лучше -просто кипятком залитая каша, невареная, такой пищи нужно намного меньше, чем приготовленной на огне.) Но все-таки- если люди все равно готовят, и им так нравится эта традиция – есть веганский шашлык, и он ничуть не хуже ,а по этическим параметрам - несравнимо лучше ,чем обычный.
Самые выносливые люди ,кого я знаю- те, кто может подолгу обходиться без пищи, сна, отдыха.Их жизнь и выносливость опровергают мнение о том ,что "нужно" есть каждый день ,и даже несколько раз в день. Есть много знакомых ,которые едят не каждый день, и только веганскую пищу ,конечно.При этом они работают преподавателями ,и завернутся в такую акробатическую позу или позу
йоги,что далеко не всякий человек,питающийся "нормально", так сделает.Пройдут в горах, в походе в режиме "без привалов" много километров в день почти без пищи. Жизнь без традиционного питания очень продуктивна!Чем меньше пищи, там лучше ,а лучше совсем без нее, и это возможно.Но если пока еще люди едят- пусть пища будет этичной!