Помимо приготовления домашнего мороженого с корицей, это лучший способ использовать перезрелые бананы. Незрелые зелено-желтые бананы считаются «более здоровыми» из-за более низкого содержания натуральных сахаров и более высокого содержания устойчивого крахмала, который неточно называют «диетической клетчаткой». Он устойчив, потому что он проходит через наш пищеварительный тракт практически без изменений, т.е. что он устойчив к пищеварению, поэтому он работает аналогично нерастворимой клетчатке. И именно этот крахмал превращает спелые бананы в сахар и усваиваемые крахмалы, поэтому они слаще и поэтому так хорошо вписываются в этот рецепт! Что на потребуется: Процесс: Приятного аппетита, дамы и господа! Подписывайтесь на канал и делитесь своими результатами в комментариях! Читайте также:
Шоколадные финики в Бейлисе Лодки из авокадо, фаршированные хумусом Чизкейк с абрикосами
Помимо приготовления домашнего мороженого с корицей, это лучший способ использовать перезрелые бананы.
Незрелые зелено-желтые бананы считаются «более здоровыми» из-за более низкого содержания натуральных сахаров и более высокого содержания устойчивого крахмала, который неточно называют «диетической клетчаткой». Он устойчив, потому что он проходит через наш пищеварительный тракт практически без изменений, т.е. что он устойчив к пищеварению, поэтому он работает аналогично нерастворимой клетчатке.
И именно этот крахмал превращает спелые бананы в сахар и усваиваемые крахмалы, поэтому они слаще и поэтому так хорошо вписываются в этот рецепт!
Что на потребуется:
- 4 перезрелых банана
- 3 яйца от счастливых кур
- 180 г Гичка
- 1/4 чайной ложки гималайской соли
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- 230 г муки грубого помола
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1 чайная ложка не содержащего фосфатов разрыхлителя
- 100 г изюма
Процесс:
- Очистите и разотрите три спелых банана в миске и смешайте их с цельными яйцами. Оставьте пока четвертый банан в стороне.
- Добавить подогретое перенасыщенное масло (не горячее, но охлажденное до комнатной температуры) к смеси и все взбить в пену.
- Затем смешайте соль и специи с взвешенной и просеянной мукой, пищевой содой и разрыхлителем и все очень тщательно перемешайте.
- Постепенно смешайте сухие ингредиенты с влажными и, наконец, добавьте изюм в тесто.
- Разогрейте духовку до 170 ° C для верхнего и нижнего нагрева без горячего воздуха.
- Вылейте тесто в стертую форму, посыпанную мукой (или выложенную бумагой для выпечки).
- Очистить последний банан, разрезать его пополам вдоль и слегка надавить на тесто, чтобы оно не выглядело слишком горячим и не горело. По мере роста теста банан будет выталкивать все больше на поверхность, где он также красиво карамелизируется.
- Выпекайте около часа при 170 ° C, затем полностью остыть при комнатной температуре, выньте его из формы и наслаждайтесь!
Приятного аппетита, дамы и господа! Подписывайтесь на канал и делитесь своими результатами в комментариях!
Читайте также:
Шоколадные финики в Бейлисе