Сахарный сироп может пригодиться для чего угодно: крепкие напитки, коктейли или в любой кулинарии и выпечки.
Здравствуйте. Коротко и ясно расскажу как его сделать.
Пропорции у меня будут свои и они не обязательны к исполнению. Для меня удобна именно такая консистенция сиропа, Вы можете менять под себя как угодно. Как говорит известный блогер в YouTube: "В этом и прелесть нашего хобби". Вообщем у меня 500 гр сахара и 250 мл воды.
Высыпаем сахар в чистую кастрюльку и наливаем воду.
Начинаем нагревать на среднем огне и помешиваем. Начинает образовываться пенка, которую нужно снимать
Кипятим и снимаем пенку. Как только образование пенки закончилось, то можно снимать с огня.
Пока сироп не остыл его нужно отфильтровать от ненужной взвеси и возможных сгустков. Это можно сделать через ватку или хлопчатобумажную салфетку.
После чего остужаем.
Вот такого цвета у меня получился сироп - 500 мл. Храниться он может долго, но если использовать его для крепких напитков то можно добавиться в него 50-100 мл спирта высокой крепости, так с ним точно ничего не случится.
Всем спасибо и удачи.
Полезно почитать:
- Первая перегонка (видео)
- Что пили пираты и моряки?
- Как официально начать торговать самогоном в России
- Шотландский Виски от А до Я
- Японский виски. Самая интересная история.
- Самогон своими руками...Как?
- Ирландский Виски
- Легендарный самогонщик. Кто он и почему он легенда?