Закуска "Белые тюльпаны" из яиц

Закуску "Красные тюльпаны" из помидоров знают многие, а вот "Белые тюльпаны" будут новинкой, особенно на праздничном столе 8 марта. Приготовьте эту закуску из фаршированных яиц с сыром, порадуйте любимых вкусным и красивым блюдом в этот весенний день.

Продукты (на 3 порции)

1. Яйца - 5 шт.
2. Сыр плавленый - 100 г
3. Майонез- 1-2 ст. л.
4. Чеснок (по желанию) - 1 зубчик (по вкусу)
5. Соль - по вкусу
6. Перец черный молотый - по вкусу
7. Лук зеленый - 5 перьев (по количеству яиц)
8. Зелень свежая (петрушка, укроп)
   

Пошаговый фото рецепт

1. Для приготовления закуски "Белые тюльпаны" из фаршированных яиц подготовьте продукты по списку. Зелень промойте, обсушите бумажным полотенцем.

2. Яйца отварите вкрутую в подсоленной воде, но не дольше 8-9 минут после закипания, желток не должен посинеть. Остудите в ледяной воде.

3. Очистите вареные яйца от скорлупы.

4. Надрежьте яйца крестообразно по верхушке и аккуратно достаньте желток.

5. В глубокую миску сложите желтки, натертый на мелкой терке плавленый сырок, добавьте измельченный чеснок.

6. Заправьте начинку майонезом, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте до однородного состояния. (Если желтки бледного цвета, подкрасьте их молотой паприкой.)

7. Переложите начинку в кондитерский мешок, шприц или просто в пищевой пакет с обрезанным уголком.

8. Наполните приготовленной начинкой яичные белки.

9. Переложите фаршированные яйца на блюдо для подачи. Воткните в каждый "тюльпан" перо зеленого лука в виде ножки цветка. Украсьте закуску из яиц с плавленым сыром свежей зеленью.

До подачи закуска "Белые тюльпаны" должна находиться в холодильнике, иначе фаршированные яйца могут потерять форму.

Приятного Аппетита!