Книги о кулинарии магические. Они красивы, они увлекают тебя в путешествие на кухню, с ними хочется пробовать новое , будучи в своей "мастерской", пачкать их в муке , а потом ставить на самое видное место в доме. Временами доставать одну за одной, листать и улетать в воспоминания или фантазии..в общем, волшебство.
У меня есть для вас подборка моих фаворитов.
1. Виктория Мельник: "Еда как есть"
Вика настоящий профессионал своего дела, великолепный повар-кондитер. Ее "Чизкейк внутри" просто фаворит на рынке кондитерского искусство, а ее мастер -классы они из самых посещаемых. " Еда как есть" особенная книга, в ней собраны семейные рецепты автора. Там идеи для завтрака, обеда, пикника, путешествия и , конечно же, к чаю. Рецепты доступные, а фотографии в книге вообще восторг. https://www.instagram.com/vicky_bakery/ https://www.labirint.ru/books/678119/
2. Елена Обухова: "Творожные облака"
Инста-страница Лены- мой самый любимый сладкий блог! От души и честно. Ее торты, запеканки, пироги и печенья получаются абсолютно всегда, а все потому что ее пропорциям можно доверять. В прошлом году у Лены вышла книга, с ее самыми популярными рецептами. В книге столько качественной надежной информации, что вы ни разу не пожалеете , если купите себе в коллекцию эту "сахарную энциклопедию ". А еще, я очень рекомендую подписаться на ее страницу. https://www.instagram.com/elena_photofood/ https://www.labirint.ru/books/716385/
3. Ники Сегнит "Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготоления еды"
Это книга- словарь в мире кулинарии. В основе всего лежит сочетание вкусов. Мы даже представить себе не можем, как можно сочетать лайм и мясо ягненка, чили и горький шоколад, что правильнее подавать к мясу, чтобы почувствовать всю радугу вкусов. Книга настольная, к ней хочется возвращаться и возвращаться, находя что то неожиданное, сразу бежать проверять прочитанное.
4. Олеся Куприн "Давай позавтракаем"
Олеся и ее коты одни из самых популярных персонажей кулинарного Инстаграмма. У девушки выпущено уже несколько книг и каждая из которых красивее предыдущей. Эта книга для вас , если вы любите побаловать свою семью вкусными неторопливыми завтраками. Блюда на основе яиц, творога, авокадо, разнообразные блинчики, оладьи, вафли и многое другое. Купите и наслаждайтесь! https://www.instagram.com/okuprin/ https://www.labirint.ru/books/604710/
5. А еще, рекомендую блог Андрея Рудькова (Энди Шеф)
Это оочень интересный блог. Андрей проводит мастер-классы, имеет свой магазин товаров для кондитеров и много путешествуют. Обо всем этом и целой коллекции классных рецептов можно прочитать в его авторском блоге. Моя вам заключительная рекомендация!