Привет, дорогие друзья! Какие только котлеты я уже не готовила. Капустные, гречневые, ячневые, и т.д. Все рецепты становятся хитами благодаря бюджетным ингредиентам, простоте приготовления и, конечно же, невероятному вкусу.
Да, такие аналоги не будут "точь-в-точь" как мясные, но могут стать настоящим открытием для вас и домашних. На очереди котлеты из белой фасоли со специями. Просто, быстро, вкусно, экономно и сытно!
Я всегда готовлю их с запасом, уж очень они полюбились моим домашним. Им вкусно, а мне это лучший комплимент. Давайте приступать.
Что потребуется для приготовления котлет из фасоли:
- фасоль (предварительно отваренная) - 400 гр.
- куркума - 1/2 ч.л.
- сухой чеснок - 1/2 ч.л.
- тмин - 1 ч.л.
- кориандр - 1 ч.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль, перец и укроп - по вкусу
Как приготовить котлеты из фасоли:
Предварительно замачиваю фасоль на ночь и отвариваю. Даю остыть и отправляю в глубокую посуду. Добавляю все специи.
Довожу до однородного состояния с помощью блендера и леплю котлетки произвольной формы.
Можно обвалять в панировочных сухарях для хрустящей корочки, но это не обязательно.
Обжариваю на растительном масле с двух сторон до золотистого оттенка.
Перед подачей посыпаю мелко нарезанным укропом. Готово! Приятного вам аппетита и крепкого здоровья!