Куриный бульон – продукт, насыщенный полезными веществами, аминокислотами, ненасыщенными жирными кислотами и пептидами. Если в бульон при варке добавляют овощи и специи, это усиливает пользу бульона. Полезные свойства чеснока и лука делают бульон из курицы профилактическим средством от простуды и вирусов.
***********************
***Рецепт***
Лук репчатый 1шт
Морковь 1шт
Чеснок 1шт
Суп набор куриный от одной курицы
Вода питьевая 2.5л
Лавровый лист 3лист
Соль по вкусу
Перец по вкусу
*****************************
* Посмотрите ВИДЕО ЭТОГО РЕЦЕПТА на моем YouTube канале "Игра вкусов"
* Подписывайтесь!!! https://www.youtube.com/channel/UC-2-5_LEQ0f8H0O-u3Y5hvA?view_as=subscriber
Впереди вас ждет много рецептов)
Подготовить все ингредиенты для приготовления.
В кастрюлю наливаем питьевую холодную воду.
В воду опускаем скелет от одной курицы и куриную грудку. Чтобы готовый бульон имел хороший и крепкий вкус, мясо нужно заливать только холодной водой. Оно будет постепенно нагреваться, отдавая в нее все свои экстрактивные и вкусовые вещества. Если залить мясо горячей водой, на его поверхности может образоваться белковая корочка, препятствующая выделению соков.
Нарезаем морковь, лук репчатый, чеснок пополам.
Добавляем нарезанные овощи в бульон, так же лавровый лист и перец горошком. Закрываем крышкой и доводим до кипения.
Бульон начинает закипать, убираем пенку. Убавляем огонь, накрываем крышкой и варим на медленном огне 2 - 2:30 часа.
После варки бульона из него вытаскиваем все овощи и суп набор.
Процеживаем через сито. Бульон получился прозрачным, очень ароматным и вкусным.
Домашний Куриный Бульон готов!!! Спасибо, что пользуетесь нашими рецептами.
Приятного аппетита!🤤
****************************
Если Вам понравился рецепт, поделитесь им в СОЦСЕТЯХ, ставьте лайк и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: zen.yandex.ru/id/5e9d70e5f5567254fc34fb78
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!
*****************************
А ТАКЖЕ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ YOUTUBE КАНАЛ "ИГРА ВКУСОВ"https://www.youtube.com/channel/UC-2-5_LEQ0f8H0O-u3Y5hvA/featured?view_as=subscriber
ПРИСЫЛАЙТЕ ВАШИ ФОТО ГОТОВЫХ БЛЮД В МОЙ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/igra_vkysov
