За окном дождь 💦
Дома тепло и светло, и кажется всё таким уютным.
А на столе стоит ведро смородины. 🤦 Хочется или нет приступаем к делу
1️⃣ Варенье в собственном соку
Ингредиенты: 700гр смородины, 500 гр сахара.
200гр смородины измельчить блендером. 500гр смородины и такой же объем сахара соединить, перемещать и добавить измельчённую ягоду. Все хорошо перемешать, дать настояться примерно 2-3 часа
После того как настоится варенье, ставим на плиту, доводим до кипения, постоянно помешивая. Кипятим 5-7 минут.
✅ Если заготавливаем на зиму: то налить в стерелизованными банки, и закрыть стерелизованными крышками.
✅ Для употребления в пищу: переливаем в красивую ёмкость.
Приятного аппетита 😋
2️⃣ Компот из смородины
Ингредиенты из расчета на двух литровую банку: 150-200гр ягоды, 1.5 - 2 стакана сахара, вода.
Промытые ягоды закладываю в банку, заливаю круто закипевшей водой. Даю настояться примерно 15-20 минут, переодически потряхивая банку, далее через крышку-сито сливаю воду из банки обратно в кастрюлю, засыпаю сахар и снова довожу воду до кипения. Получившийся сироп заливаю в банку. Закрываю крышкой.
✅ Если заготавливаем на зиму: стерелизуем банки и крышки. Ставим под шубу, перевернув банку крышкой вниз.
✅ Для употребления: переливаем в красивую ёмкость, даём остыть и убираю в холодильник.
3️⃣ Заморозка смородины с сахаром
Ингредиенты: на 500гр смородины 100гр сахара
Промытую ягоду засыпаю в чоппер (блендер), добавляю сахар. Все измельчаем, и даю немного постоять чтобы сахар хорошо разошёлся.
Переливаю полученную массу в ёмкости, убираем в морозилку.
Зимой достаем, ставим в холодильник. Когда ягода отойдет добавляем в йогурт, либо ароматная начинка для пирога, или блинов. Да и сын у меня просто с удовольствием лопает ложками.
Приятного аппетита 😋
Большое спасибо за проявленный интерес 🤩
Ставьте лайк 👍
Подписывайтесь на канал 💬