Ежедневная добавка ко всему, естественный консервант или просто кристаллики хлорида натрия
Что вы знаете про соль? Определённо вы слышали, что в больших количествах она вредна. Узнайте об этом белом веществе больше, прочитав эту статью.
Немного интересного:
Начнём с химической формулы: NaCl (хлорид натрия). То есть поваренная соль это соединение натрия и хлора
Представьте какого было удивление учёных, когда раскрыв формулу соли, они обнаружили, что многие тысячи лет человечество употребляет вещество состоящие из одного из самых активных металлов (Na - натрий горит в воде) и одного из самого ядовитого элемента (Cl2 - двуатомный хлор очень ядовит).
И ведь правда, соль в жизни человека присутствует примерно с 5 - 7 тысячелетия до нашей эры. С самих ранних веков соль была вторым золотом. Из-за залежей соли развязывались войны, из-за неё устраивались бунты, а буквально десять веков назад соль была доступна лишь очень богатым представителям высшего общества. А в Древней Греции, например, наёмникам жалование зачастую выдавали солью.
В Библии "соль земли" обозначает всё самое главное и нужное, это может характеризовать ценное отношение к соли с самых древних времен. В христианстве соль - символ вечности, мудрости и неподкупности.
В середине 17 века в Москве вспыхнуло одно из крупнейших восстаний - Соляной Бунт. А всё из-за повышения пошлины на соль, а как следствие и её подорожания.
Такая важная соль
Помимо ценности денежной соль - это одно из важнейших веществ для жизнеобеспечения равно как человека, так и прочих живых организмов. Один из малоизвестных фактов, что именно соль спасает нас от обезвоживания, ведь это вещество задерживает воду в теле человека. Кроме того хлорид натрия участвует не только в поддержании водно-соляного баланса, а также поддерживает процесс натрий-калиевого ионного обмена.
Всё есть яд и всё есть лекарство...
Но как гласит великое высказывание Парацельса: "Всё есть яд, ничего не лишено ядовитости, и всё есть лекарство. Лишь только доза делает вещество ядом или лекарством "
И соль в данном случае не исключение. И рекомендуемая дневная доза её 5 грамм.
Как нам всем известно, что соль делает вкус еды ярче и насыщенней. И современный человек этим злоупотребляет. Нас окружает сплошь солёная еда.
- При слишком увеличенном употреблении соли в организме накапливается слишком много воды, что затрудняет работу почек и сердца.
- Так же неконтролируемое потребление соли может вызвать замещение прочих минеральных веществ в костях и мышцах на соль, что увеличит хрупкость костей и дряхлость мышц.
Из этого можно вынести лишь одно: всего должно быть в меру.
На этом всё! Следите за своим здоровьем, соблюдайте золотую середину и не забывайте подписываться!
