Она может завернуться в сари за 3 минуты и эта шикарная женщина дала мне интервью для рубрики #логикадома_вгостях
Встречайте рассказ Надежды @nadezhdasandrolini об #Индии как она есть.
🎤Надежда, как долго ты жила в Индии?
🧘♀️В Индии я жила в общей сложности семь лет. Первый раз три года, потом мы уехали в другую страну из-за работы мужа, и потом еще четыре года.
🎤Было ли страшно туда ехать?
🧘♀️ 🧘♀ Это такая невероятная романтическая история. Я познакомилась с итальянцем в интернете, на сайте знакомств. И после двухмесячного общения с ним поехала в Индию, чтобы с ним встретиться. Это было 11 лет назад, он там как раз начал работать как итальянский шеф-повар для сети отелей Hyatt.
Меня не пугала эта страна. Но было страшно ехать на другой конец света, чтобы познакомиться с мужчиной, о котором я ничего практически не знаю. Это было абсолютное сумасшествие. Но оказалось, что это судьба, и мы вместе уже 11 лет и нашей дочери 7 лет.
🎤Что было самое неожиданное в стране?
🧘♀️ Самое неожиданное в плане быта было то, что есть прислуга. У меня, например, было три помощника по хозяйству. Один мальчик приходил из отеля, приносил свежее постельное белье, полотенца, всё это менял, лампочки проверял. Это самое прекрасное, когда человек знает свою работу. Многое он сам делал, а если мне что-то было нужно дополнительно, я ему говорила. И мы так мирно дружили.
Жилье в Индии разное, есть многоэтажки новостройки, но в основном — это дома на 3-4 этажа. Каждый этаж — отдельная квартира. Мы жили в таком доме.
Квартира была около 300 кв.м., хозяева квартиры жили в этом же доме под нами. И хозяйка ко мне обратилась сразу и предложила в помощницы свою хорошую знакомую: «Давай она будет к тебе приходить каждый день убираться. Цена вопроса 50 долларов». Ещё одна девушка, тоже из их штата помощниц, приходила поиграть с моей младшей дочкой. Потом потихоньку начала помогать по дому: то посуду помоет, то сходит на рынок за овощами, в общем, любые дела по хозяйству. Это тоже стоило около 50 долларов.
Это было очень-очень неожиданно и очень приятно. Я прочувствовала на себе выражения «Как у Бога за пазухой» и «Как сыр в масле катаешься». Но на самом деле помощники по хозяйству есть очень у многих. Не только у богатых индийцев, но и у среднего класса. Потому что в Индии перенаселение, и все находятся в поисках работы. И для них даже такие, небольшие по нашим меркам деньги — это огромное подспорье для их семьи.
🎤Что было самое неприятное в плане быта?
🧘♀️ В Индии для меня не было ничего ужасного в плане быта. Возможно, просто так повезло с условиями. Самое неожиданное то, что там нет сортировки мусора. И нет никакого смысла ей заниматься. Даже если ты рассортируешь мусор в отдельные пакеты, придут уборщики и свалят все в одну емкость.
Может быть, потом где-то сортируется. Потому что есть все-таки пункты приема пластика и стекла. Но это совсем не так, как в Италии. В этой стране, если представители закона увидят, что ты выбросил очистки от картошки вместе с пластиковой бутылкой и бумагой, то сразу получишь огромный штраф.
А в Индии с экологией всё очень печально, особенно в Дели. Небо в этом городе почти никогда не бывает голубым, оно серое.
🎤Антисанитария - миф или реальность? Как к этому привыкла?
🧘♀️ Я не столкнулась с антисанитарией за все семь лет. Я жила в шикарных апартаментах и ходила в спортзал или на ужин в пятизвёздочный отель. Но я также ездила в метро, на авторикшах, на общественном поезде, где ездит действительно много людей.
Что по-настоящему удручает, так это количество пыли. Даже учитывая, что ко мне каждый день приходили делать влажную уборку. Пыль была видна уже на следующий день. При этом окна были закрыты. Загрязнение воздуха там очень сильное. Поэтому много пыли. Опять же, если сравнивать с Италией, то здесь я делаю генеральную уборку всего раз в неделю. В Индии этого точно было бы недостаточно. И моя уборщица приходила каждый день мыть пол. Правда она была счастлива, что у нее есть работа.
Я видела людей, которые живут чуть ли не на улице под мостом, но при этом они выглядят довольно чистенько. Красивые женщины ходят в разноцветных сари. Хотя из воды у них может быть только лужа. Я не уверена, что смогла бы также выглядеть, живя в таких же условиях.
И меня всегда раздражало, когда приезжали российские или украинские туристы из небольших городов, например, и говорили, что в Дели грязно. А с чем они сравнивали? Со своими городками. А вы представьте, что в вашем городе будет жить не 500 тысяч или даже 1 миллион, а 25!!! миллионов человек. И все они там как-то сосуществуют, живут, мусорят, дышат, ездят на машинах. и все это загрязняет воздух. Я считаю, что для города с таким перенаселением, всё-таки довольно чисто.
Да, есть свалки, есть места, где очень грязно. Я уверена, что с нашим славянским менталитетом при таком количестве людей, было бы гораздо хуже.
И еще учтите, что в Индии не у всех есть вода в постоянном доступе. Некоторые моются под дождём с мылом, кто-то моется водой из-под поливочной машины или из шланга. Но они используют любую возможность, чтобы стать чище.
🎤Какой вообще быт в Индии, чем отличается от России/Украины/Италии.
🧘♀️ Из самого приятного в быту там то, что очень удобно и разумно организовано все для людей. Есть любые услуги. За моим домом была организована гладильная. Приносишь им постиранное белье, и они прямо на улице гладят утюгом, раскаленным на углях, без электричества. Например, сари, а это шестиметровый кусок ткани. Потом заворачивают в пакеты, складывают в тюки и разносят клиентам.
Там очень-очень много уличной еды, которая абсолютно невредная и стоит копейки, например сладости джелаби. Это что-то невероятно вкусное. Очень много мест, где можно заказывать еду. И если в Италии и Украине считается, что дорого ходить по ресторанам и проще и дешевле приготовить самому, то в Индии это не так. Наоборот, чаще даже бывает дешевле пойти купить готовое.
🎤Как сказывается местный менталитет на быте?
🧘♀️ По поводу менталитета была такая забавная история. Во второй приезд подошла ко мне моя помощница и говорит, что проводятся работы по проверке водоснабжения, будьте готовы, что 2 дня могут быть перебои с водой. Это я так по-английски поняла. Ну, думаю, нашли чем напугать украинскую женщину. Нашла дома все емкости. Наполнила их водой. Наутро она приходит и спрашивает, а зачем вы столько воды набрали. Я говорю: «Так ремонт же. Воды не будет!» А она поясняет, что просто будет слабый напор. Но под домом зарыта резервная цистерна, в которую набрали воду на эти два дня. «Выливайте вы все эти запасы!»
И такие цистерны у них в районе есть под каждым домом. Вот такая смешная история про дикую украинку в цивилизованной Индии.
🎤Как вы там питались? Там ведь везде только острая еда? Можно найти привычные продукты для России/Украины?
🧘♀️ В продаже есть абсолютно всё, продукты из любой точки света. Но поскольку довольно высокие пошлины на импорт, то все привозное очень дорогое. Поэтому мы редко это покупали.
Да, действительно невозможно найти неострую еду. Больше всего сложностей было у детей в школе. Они не могла есть обеды. Старшая покупала себе что-то в буфете, а младшая брала из дома круассан, и это был ее перекус в школе. Ребёнок с 8 до 2 в школе с одним круассаном, когда остальные едят обед из первого, второго и компота. Меня все считали ужасной матерью.
Зато местные фрукты это что-то невероятное. Манго, которое я покупаю в Италии и манго, которое я покупала в Индии с тележки у продавца, проезжавшего по нашей улице — это совершенно два разных фрукта.
Я иногда просыпалась специально рано утром, в 6-7 часов, чтобы купить у мальчиков, которые возят по улицам огромные телеги с овощами и фруктами что-то для себя. Мне хотелось как-то поддержать этих тружеников, а не заказывать эти же продукты, например, в супермаркете.
Если вдруг мне надоедала острая индийская еда, то это тоже не было проблемой. Так как муж работал шеф поваром в сети европейских ресторанов при отеле, я всегда могла сходить к нему, поностальгировать за порцией сырного супа или спагетти.
Но вообще, мне очень нравится индийская еда, когда она в меру острая. До сих пор скучаю. Я пыталась в Венеции в прошлом году сходить в индийский ресторан. И его на самом деле содержат индусы. Но похоже их кухня ориентирована на туристов. Но это вот совсем не та еда, которую я ела в Индии. Больше я туда не возвращалась
🎤Много ли вещей в домах у местного населения? Существует ли проблема захламления.
🧘♀️ Кучи хлама характерны, наверное, только для самых бедных семей, которые собирают его на помойке. А в обычных домах всё очень в меру. Даже несмотря на то, что у них в культуре принята роскошь, яркие цвета и много блестящего, интерьеры этим не перенасыщены.
🎤Чем ты больше всего очарована в Индии?
🧘♀️ Мне очень близок менталитет этой страны и её дух. И я люблю её всю целиком, включая каждый пыльный цветочек.