Чай – один из древнейших напитков во всем мире, поэтому существует множество легенд о его происхождении. Эти легенды пришли к нам из самых разных стран, не только из Китая.
Известно, что чай был известен китайцам уже в 220- 280 годах нашей эры, а возделывание его началось примерно в 350 годах, но связь Востока с остальным миром не была хорошо развита, поэтому чай был доступен только жителям тех мест, да и то, только богатым. Вельможи пили его в качестве лекарства. Употреблять чай в качестве напитка стали лишь в 5 веке, а доступен был он только знати аж до 6 века, но со временем распространился по всему населению древнего Китая и всему миру, породив множество легенд.
Например, легенда, пришедшая к нам из Индии, рассказывает о дровосеках, которые заметили резвящихся обезьян. Во время работы они увидели обезьян, которые наевшись листьев чайного дерева, становились очень резвыми и принимались дразнить дровосеков. Тогда они тоже решили попробовать эти листья, которые оказались горькими на вкус, но придали им бодрости. Так люди узнали о чае и это изменило их жизнь.
Легенда, рассказывающая о происхождении белого чая, гласит: однажды молодой человек решил переехать из столицы в более спокойное место. Проезжая мимо одной из провинций, он почувствовал приятный аромат, окружавший одно озеро. Осмотревшись, он понял, что этот аромат источают 18 кустов пионов. Молодому человеку понравилось это место, и они с матерью решили остаться там. Однако со временем его мать тяжело заболела, а никакие из известных лекарств ей не помогали. Но однажды ночью молодому человеку приснился сон, в котором некий старик посоветовал приготовить свежего карпа из озера и свежего чая. С утра первой рыбой, которую выловил молодой человек, был карп. Но чая в том месте не было, и молодой человек почти отчаялся, как вдруг гром и молния превратили кусты пионов в чайные кусты с белыми листьями. Благодаря карпу и белому чаю, мать поправилась. В благодарность небесам, молодой человек начал ухаживать за кустами белого чая.
Каждая легенда о чае рассказывает свою красивую историю, но не больше – это всего лишь истории. Настоящее происхождение чая остается загадкой.