Если заказать суп-пюре в заведении средней руки, то обязательно принесут измельчённый до слизи грибной суп из шампиньонов.
И пора в этой области сделать революцию, потому что суп-пюре не обязательно должен быть истёрт до состояния молекулярной трухи. Позвольте ему быть более осязаемым: поставьте блендер на самую низкую скорость и оставьте ингредиенты кусочками. К примеру, куриный бульон, морковь, брокколи и сыр – а если их размолоть, толком и не поймёшь, что там плавало.
Всё-таки блендер – это гениальное изобретение человечества. Но не дайте себя обмануть: все супы-пюре в заведениях общепита – потенциально заряженная бомба, так как в него пихают все залежавшиеся продукты. И ваш грибной супчик может оказаться неприятным сюрпризом для пищеварения. Поэтому мой совет: купите недорогой блендер и измельчайте на здоровье всё, что попадётся под руку. Но не слишком.
К примеру: используйте блендер, если ненавидите сельдерей – есть отличный выход для этой дилеммы.
Ставьте лайки и подписывайтесь на сумасшедший канал crazy ladle! Вы можете помочь автору поесть ещё раз, кинув донат на Яндекс.Деньги.