Многие из нас любят клубнику. За то, что появляется она в садах одной их первых ягод. За ее превосходный вкус и аромат. А в разгар клубничного сезона вдохновляет она хозяек на кулинарные подвиги. Заставляет искать рецепты новых интересных блюд.
Одним из таких рецептов можно считать смузи из клубники с бананом и корицей, приготовленный в домашних условиях. Этот великолепный напиток не только источник витаминов, но и образец гармоничного сочетания его вкусовых компонентов и их ароматов.
Запах и вкус каждого отдельного ингредиента этого фруктово-ягодного коктейля достаточно ярок и насыщен: клубника, банан, корица. А в комплексе у них получается замечательно звучащий ансамбль.
Сделать такой домашний смузи можно буквально за несколько минут.
Ингредиенты:
клубника — 1 небольшая чашка
банан — 1 шт.
молотая корица — ¼ чайной ложки.
Количество клубники и бананов может быть произвольным. Оно определяется Вашим вкусом. Я беру небольшую чашку клубники и один банан. Получается 1-2 порции (если появится желание с кем-то поделиться:)).
Клубнику нужно очистить от плодоножек и хорошо промыть. Обычно для мытья ягод я использую емкость с водой и сито. В сито я складываю ягоды, погружаю в прохладную воду и промываю. Затем сито поднимаю. Через его отверстия стекает грязная вода, унося с собой мелкие частички песка и почвы. Наливаю свежую воду и повторяю эти действия до тех пор, пока стекающая вода и клубника не станут чистыми.
На некоторое время оставляю ягоды в сите, чтобы стекли остатки воды. В это время готовлю бананы, корицу и блендер.
Банан можно разрезать на куски.
Ингредиенты (клубнику и банан) складываю в чашку блендера. Добавляю немного молотой корицы — на кончике ножа или чайной ложки, и начинаю взбивать.
Через несколько секунд — смузи готов! Можно наслаждаться.
