В поисках быстрого и лёгкого в исполнении рецепта маффинов наткнулась в интернете на один довольно удобный рецепт.
Вот список необходимых ингредиентов:
📌2 куриных яйца
📌 200гр пшеничной муки
📌150мл молока
📌60гр сливочного масла
📌190гр сахара
📌60гр какао
📌8гр разрыхлителя
📌100гр шоколадных капель. ( Так написано в рецепте, но за неимением данного ингредиента я заменила его на сироп из малинового варенья)
А дальше все как обычно.
Сухие ингредиенты смешиваем в одной миске, влажные ингредиенты смешиваем в другой миске.
Потом обе смеси смешиваем вместе и разливаем по формочкам.
Выпекаем в разогретой на 180 градусов духовке до готовности ( у меня 45 минут).
Готовность можно проверить деревянной шпажкой. Если она выходит сухой значит шоколадные маффины готовы.
Получилось очень вкусно. Дети были просто в восторге от шоколадного лакомства.
P.S. Кстати после деления теста по формочкам, часть теста осталась. И я попробовала выпечь из него корж в микроволновке, выставив таймер на 5 минут.
Получился довольно "пушистый" мягкий корж, вполне себе так корж для бисквитного торта.👍