Приветики!
Бывает...
Захочется шашлычка! Да вот только мясо поднадоело! Нам поможет рыбка! Лично я предпочитаю кету, если быть точнее то её филе! О секретах приготовления водной обитательницы чуть ниже!
1.Берем филе кеты
Оно не так уж и дорого стоит, а вот удовольствие от его поглащения - максимальное! Филе укладываем в плоскую невысокую емкость. Если оно замороженное, необходимо предусмотреть время для освобождения рыбки от её ледяной шубки! Режем на средние кусочки!
2. Берем лимон
Яркого цитрусового обитателяобитатели нарезаем кругляшками, на один киллограм рыбки - половинку лемона. Массажировать лимон - не нужно, как и превышать колличествоколичество желтыхжёлтых кругляшков!
3. Берем соевый соус
Тут добра не жалеем, соус достаточно соленый, так что добавлять его в рыбку можно щедро. Заливаем рубу покрытую лемончиками, по самый верх. Получившееся благолепие перемешиваем, немного массажируя.
Даем настаяться два часа и направляем получившийся продукт на решеточку для жарки мяса, предварительно обвернув каждый кусочек в фольгу.
4.Разжигаем костерок и ждем угольки, на которых и будет готовится наша рыбка!
Жарим на углях до появления приятного рыбного запаха. Время жарки зависит от степени замарозки рыбы и величины кусков, а так же от жара углей.
В качестве соуса можно использовать гранатовый Наршараб или же смесь соевого соуса с маянезом! Очень вкусно!
Напиток к данному блюду выбирает себе каждый, в зависимости от своих гастрономическихгастрономический предпочтений!
Приятного аппетита, друзья!