Итак, после IPA Жигули и IPA Волковской пивоварни, с которых я начал знакомство с этим сортом пива, настала очередь IPA Amstel. Видел его раньше, пришла пора попробовать.
За 64 рубля 90 копеек Бристоль снабдил меня порцией самосознания в 0,45 литра. Скидок не было. А жажда была. Подгоняемый каждым из 39 градусов жары, я влетел домой, и вот уже пиво шипит в стакане.
Первые капли шипят, без следа испаряясь на горячем языке, поток усиливается, но победить засуху не в силах, однако, его неиссякаемость постепенно делает свое дело. Я понимаю, что так не дегустируют, но останавливаюсь только осушив стакан.
Конечно, это не IPA Жигули. Тут абсолютно другое послевкусие - не пустоватая горечь, а, напротив, долька апельсина, напитавшаяся травяного отвара. Вкус плотнее, но 5,5% алкоголя не беспокоят, напиток кажется легче, чем есть. Пьется приятно, освежает.
В сравнении же с Волчьей IPA вкус не такой насыщенный, горечь неохотно распадается на оттенки, их меньше и пахнет травкой, а не букетом. Волковское пиво кажется гуще, хотя это причуды восприятия, конечно.
Словом, по номиналу не рекомендую, Амстелу отчаянно не хватает скидки. Если бы его отдавали как IPA Жигули по 32р, продукт был бы обязательным к приобретению.
Здесь я описываю пробы Волковской и Жигулевской IPA.