Иногда на грядках опытных дачников можно увидеть, что чесночные листья завязаны в узелки. Для чего это делается? Есть ли смысл в подобных манипуляциях? На самом деле, общепризнанная агротехника чеснока эту процедуру не включает. Но наблюдения самих огородников говорят о том, что вязание узлов на озимом чесноке заставляет головку расти более крупной, и урожай лучше хранится. Связывают это с тем, что чеснок, как и все луковичные, в конце вегетации забирает все питательные вещества из листьев в луковицу. Но в отличие от лука, делает он это слишком медленно. Оптимальное время уборки зимнего чеснока в средней полосе – конец июля. Связано это с погодными условиями: чеснок нужно убрать до начавшихся дождей и резких перепадов температуры. Но к этому времени он не всегда успевает сформировать сухие покровные чешуи на луковицах, и в итоге плохо хранится. Повреждение надземной части растения ускоряет процесс оттока питательных веществ в естественный резервуар. Листья быстро усыхают, формируя