Путешествуя по Андалусии невозможно не посетить маленький городок, да что там городок, музей под открытым небом - Baeza. Baeza был первым городом, освобожденным от владычества мавров. Город Баэса (Baeza) включен в список памятников всемирного наследия ЮНЕСКО с 2003 года за его архитектуру эпохи Ренессанса. Большая часть нынешних зданий построена или полностью реконструирована в 16 веке, хотя сам город был основан во времена римлян.
Кафедральный собор Санта-Мария — главная церковь Baeza была полностью перестроена в 16 в, став лучшим образчиком архитектуры в стиле Ренессанс. Она была построена на месте мечети, сохранившиеся фрагменты которой можно увидеть во внутреннем дворец храма.
В 13I веке это была резиденция епископства Jaén. На площади перед собором расположен фонтан Санта Мария в виде триумфальной арки.
В Baeza есть и университет, что делает город живым и интересным. Университет Баэсы (Antigua Universidad) — расположен рядом с кафедральным собором. Это один из первых университетов Испании, открытый в 1542 году, примерно когда были открыты университеты в Осуне и Болонье. В 1820-е годы университет закрыли, а здание, которое он раньше занимал, теперь открыто для публики.
Можно ощутить себя студентом времен Средневековья, посетив дворец Хальбакинто (Palacio de Jabalquinto) — спостроенный в 16 в. для одной из обеспеченных семей Бенавидес. Сегодня это здание тоже принадлежит международному университету Андалусии. За резным готическим фасадом скрываются ренессансные интерьеры и внутренний двор — патио.
Напротив университета расположена церковь Санта-Крус (Iglesia de Santa Cruz) - эта единственная романская церковь в Андалусии, датируемая 13 веком.
Одна из самых старинных и красивых площадей - Plaza del Pópulo, здесь находится сразу несколько достопримечательностей, вокруг площади в XVI веке возникли ренессансные здания совершенно разного назначения.
Фонтан Fuente de los Leones, был сооружен в 15 в, фонтан со скульптурами в виде четырех львов, окружающих античную женскую статую. По легенде, эта статуя изображает иберийскую принцессу Имилицу, которая стала женой Ганнибала, одного из величайших полководцев древности, родом из Карфагена.
Здесь расположена бывшая скотобойня (Carniceria), которая была построена в 16 в. Сегодня там находится городской суд.
Дворец Casa del Pópulo с фасадом в стиле платереско -испанском архитектурном стиле, характерном для этой эпохи. Дворец был воздвигнут в XVI веке в честь императора Карла V и в нем был обустроен апелляционный суд. Сейчас в нем располагается туристический информационный центр.
Ворота Хаэн и Арка Вильялар (Puerta de Jaén y Arco del Villalar). Арка де Вильялар была воздвигнута в память о битве при соответственно Вильяларе, а ворота Хаэн (главные ворота города на дороге, соответственно, в город Хаэн), были в 1526 году восстановлены в честь визита в город императора Карлоса V.
Мэрия Баэсы (Ayuntamiento) — построена в 16 веке. Здание украшено в стиле платереско. На фасаде мэрии можно увидеть гербы Филиппа II и города Баэсы.