Яблоки очень полезны для организма, а в запеченном виде они становятся еще полезнее, так как усваиваются организмом гораздо лучше.
Для готовки необходимо правильно выбрать яблоки. Они должны быть крупного или среднего размера, лучше сладкие (так как после запекания кислые яблоки станут ещё кислее), обязательно не червивые.
Яблоки из магазина необходимо помыть губкой с моющим средством, чтобы смыть воск, которым их обрабатывают для длительного хранения.
Запекать яблоки рекомендовано при 180 градусах. При более высокой температуре яблоки могут лопнуть, при низкой недопечься.
Если любите, чтобы яблоки были максимально мягкими, то по времени запекаем около получаса.
Если любите, чтобы яблоки были максимально мягкими, то запекаем около получаса.
Самое элементарное блюдо из яблок - печёные яблоки с творогом. Десерт этот полезный и низкокалорийный. Подходит для детского питания после одного года и диетического стола.
Ингредиенты:
- Яблоко - 6 шт
- Творог - 150 г
- Желток яичный - 1 шт
- Сахарная пудра - 2 ст л
- Ванильный сахар - 1 ч л
- Сливочной масло - 15 г
- Крахмал - 1 ч л
У яблок срезаем «крышечки». Чайной ложкой аккуратно вынимаем сердцевину с семенам. Блендером (миксером) перемешиваем до однородной массы творог, крахмал, ванильный сахар и желток яйца. Яблоки выкладываем в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Наполняем их творожной начинкой. Запекаем фрукты в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 30 минут. Готовность можно проверить зубочисткой, стенка яблока должна легко протыкаться. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой. Можно кушать как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мои рецепты🙃