Доброго времени суток!
Я просто обожаю блинчики!
Вот правда. Мне кажется, что с какой начинкой не сделай блинчик, он будет превосходным!
Знаю, что часто их есть не стоит, но иногда можно себя и побаловать. Сколько рецептов теста для блинчиков мною было испробовано! Но наконец-то я остановилась в своих исканиях))
Раньше я вообще не умела их готовить, они вечно у меня прилипали к сковородке, я не могла их перевернуть, рвались... Или были с комочками. В общем, не дружила я с ними совсем.
Представьте мою радость, когда у меня начали получаться ровные, тоненькие блинчики! Поэтому этот рецепт я могу смело посоветовать, так как даже у меня получаются шикарные блинчики☺️
Делюсь с вами #рецептом на найвкуснейших (по моему мнению) блинчиков. Они получаются очень нежными, тоненькими.
Да их совсем без начинки можно есть!
Для приготовления теста на #блинчики вам понадобится:
- мука - 200 грамм
- яйца - 3 штуки
- молоко - 500 мл
- растительное масло - 30 грамм (это 2 столовые ложки, можете заменить на сливочное)
- сахар - 30 грамм (2 столовое ложки)
- соль - пол чайной ложки
Приготовление
Важно! Лучше, если все ингредиенты будут комнатной температуры.
- Яйца вбиваем в емкость. Добавляем сахар и соль. Хорошенько все перемешиваем. Так, чтобы сахар растворился.
- К полученной массе добавляем молоко. Но не все, где-то 100-150 мл. Перемешиваем. Вливаем не сразу все молоко, так как в дальнейшем тесто не будет однородным и останутся комочки, которые нам не нужны.
- Просеиваем муку, добавляем ее в нашу емкость. Перемешиваем. Сейчас оно по консистенции должно быть довольно густое
- Добавляем все оставшееся молоко. Хорошенько перемешиваем. Вот сейчас должно получится негустое тесто без комочков.
- Добавляем растительное (либо сливочное, тогда предварительно его растопите и остудите) масло в тесто.
- Тесто готово! Можете жарить вкуснейшие блинчики! Я смазываю сковородку еще немного растительным маслом только в первый раз. Блинчик не прилипает. Однако может потребоваться смазывать сковороду перед каждым новым блинчиком. Это зависит от вашей сковороды.
Советую всем попробовать этот рецепт, вы останетесь довольны! Самое крутое, что начинки можно подбирать абсолютно любые, все то, что вы любите!
Ветчина и сыр, фарш, грибы... Или сладкие с творогом, яблоками, сгущёнкой. Короче, все, что только вашей душе угодно😋
Из указанного количества ингредиентов получается примерно 12 блинчиков (диаметр сковороды 24 сантиметра)