Как вкусно приготовить цветную капусту - приправить корейским соусом гочуджанг и запечь в духовке до готовности. Вкусная закуска или гарнир, который не содержит сои и орехов!
Ингредиенты (На 4 чел.)
Цветная капуста:
800 г цветная капуста (большие стебли удалены, нарезаны кусочками размером с укус)
20 мл авокадо, кунжута или растопленного кокосового масла
Соус:
160 г корейского соуса кочучжан
15 мл кунжутного масла или масла авокадо (можно заменить водой, если избегаете лишнего масла)
80 мл кокосовых аминокислот (или соус тамари, но уменьшайте количество, так как он более соленый)
12 мл кленового сиропа
1 щепотка морской соли
15 г чесночного соуса чили
30 мл воды (для разбавления)
Для подачи, опционально:
Масло
Салат ромэн
Целые зубчики чеснока, очищенные (измельчение по желанию)
Свежая кинза
Семена кунжута
Измельченная морковь
Рецепт Запеченная цветная капуста по-корейски пошагово
https://inoeda.com/428-zapechennaja-cvetnaja-kapusta-po-korejski.html