Фантастически вкусные оладьи из курицы
Сегодня расскажу как приготовить вкуснейшие оладьи, которые съедаются на ура! Поехали!
Вам понадобится.:
✅Филе курицы 500 гр
✅Мука 2 ст. л.
✅2 яйца
✅Сметана 2 ст. л.
✅Специи
✅Подсолнечное масло
Шаг 1. Куриное филе нарезаем мелкими кусочками - чем меньше, тем лучше, так как котлеты выйдут нежнее и сочнее. Если куриное филе у вас замороженое, то его нужно предварительно разморозить и просушить.
- Шаг 2. В миску подходящего размера пересыпаем куриное мясо, вбиваем яйцо, добавляем сметану, всыпаем муку и специи (у меня это: перец, паприка, сушенный чеснок и соль) . Также на этом этапе можно добавить по вкусу измельченную зелень свежего укропа.
Шаг 3. Все тщательно перемешиваем при помощи вилки. Получается жидковатый фарш.
Шаг 4. На сковороде разогреваем 2 столовые ложки рафинированного растительного масла для первой партии оладьей. Больше масла лить не нужно, чтобы оладьи не вышли жирными, плюс они еще пустят сок. Когда масло хорошо раскалится, выкладываем по одной столовой ложке фарша, формируя круглые лепешки. Огонь умеренный Обжариваем 4-5 минут до зарумянивания. Переворачиваем оладьи на другую сторону и жарим еще 4-5 минут до окончательной готовности. Куриное мясо готовится быстро - этого времени хватит, чтобы оладьи хорошо прожарились.
Шаг 5. Завем всех к столу и наслаждаемся оладьями. Приятного аппетита!