Всем привет! Сегодня я с вами хочу поделиться очень простым в приготовлении рецептом торта "Молочная девочка".
Этот тортик я приготовила на день рождения своего сына. Тортик получился очень вкусным, поэтому я с удовольствием делюсь с вами этим рецептом!
Коржи:
- яйца-2 шт.,
- сгущенка-380 гр (1 банка)
- мука-160 гр.,
- разрыхлитель-10 гр.,
- ванилин-1 пакетик.,
- соль-щепотка.
Крем 1:
- сливки 33%-400 гр.,
- сахарная пудра-5 ст.л.,
- ванилин-1 пакетик.,
Крем 2:
- Сыр маскарпоне-120 гр.,
- Сливки 33%-60 мл.,
- Сахарная пудра-4 ст.л.,
- Краситель ( любого цвета).
Украшение:
- Конфеты "раффаелло"
- Кокосовая стружка
Способ приготовления:
В чашку выливаем сгущенку, добавляем 2 яйца, просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Добавляем ванилин и ещё раз размешиваем.
На пергаментной бумаге рисуем круг ( у меня D-20см ), переворачиваем и распределяем по кругу тесто, у меня на каждый круг ушло 2,5-3 ст.л.
Убираем на 6-8 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
У меня получилось 5 коржей.
Если вы хотите испечь тортик большего размера, то вам надо будет увеличить кол-во ингредиентов.
Крем 1:
Взбиваем сливки с сахарной пудрой и ванилином. Этим кремом мы пользуемся для промазки коржей. Когда смажете все коржи кремом, уберите торт на 30 минут в холодильник.
Крем 2:
Соединяем маскарпоне и сливки, добавляем сахарную пудру, краситель, все ингредиенты взбить. У меня был краситель синего цвета, вы можете оставить торт белым, все зависит от вашей фантазии. Выравниваем края торта Кремом 2. Ставим в холодильник, а затем украшаем кокосовой стружкой и конфетами "раффаелло". В итоге у нас получился вот такой тортик
Торт в разрезе:
Приготовьте, не пожалеете! Приятного чаепития!