Форель запеченная с картошкой +++
Форель 1-2 шт.
Картошка - 800 гр на 1 кг рыбы
Лук - 400 гр на 1 кг рыбы
Соль, перец, прованские травы, чеснок - по вкусу
Оливковое масло - 5 ст. л. на 1 кг рыбы
Картошку порезать кружками толщиной 1-2 см., перемешать с 3 ст.л. масла, солью, и специями. Оставить мариноваться на 30 минут.
Рыбы почистить и выпотрошить. Если будет запекаться с головой - убрать жабры. Если рыба большая - сделать разрезы по всему телу. Обмазать смесью 2 ст.л. масла, соли, перца и чеснока. Оставить мариноваться на 30 минут.
Выложить картошку в форму для запекания и перемешать с нарезанным луком. Убрать в духовку на 15 минут под фольгой на 200 градусов (довести до пулуготовности). Потом положить на картошку рыбу и запекать при 200 гр. 30 минут.
#рецепт #форель #картошка